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進入【旅遊】白神山地冬季密碼─日本青森縣
切開封存在雪地中的蘋果，誘人的果蜜清晰可見。
記者周幸叡／日本報導˙攝影
在冰天雪地中收割深浦雪胡蘿蔔，是難忘的體驗。
深浦雪胡蘿蔔的甜度高，當成水果吃也美味。
在水軍之宿邊用晚餐邊欣賞三味線表演，無限風雅。
乳穗瀑布在冬季會慢慢堆積成一條冰瀑。
當飛機準備降落在青森機場時，機長廣播說現在外面的溫度是零下14度，機上乘客一片騷動，人人忙不迭準備防寒用具。我一邊穿上厚外套，一邊看著一陣陣飛撲到機窗上的白雪，心中暗忖：平地都這麼冷了，不知道此行目的地「白神山地」一帶，又會冷到什麼程度呢？
冬天的冰雪大地變成最好的冰箱，可以冰存蘋果。
青池在寒冷冬天變身為墨黑色湖，另有一種靜謐美感。
◎日本第一個 世界自然遺產
冬日遊訪十二湖，沿路都是白色和黑色交織的風景畫。
結凍的乳穗瀑布，被當地人視為占卜農作豐歉徵兆。
白神山地是橫跨青森縣西南部至秋田縣西北部的連綿山地，總面積約13萬公頃，相當於4.8個台北市大，這片廣大的土地從標高200公尺到1250公尺，覆蓋著東亞最大的原生山毛櫸樹林，衍生出豐富多樣的動植物生態。1993年，在白神山地中心區域、約16971公頃的山毛櫸林地，和鹿兒島縣的屋久島共同被登錄為世界自然遺產，成為日本史上第一個世界自然遺產。
白神山地一帶，冬季是一片雪白世界。
水軍之宿旅館的溫泉，是被稱為「化石海水」所形成的珍貴溫泉。
根據研究資料顯示，這片山毛櫸樹林約誕生於8000年前，漫長歲月中，幾乎未曾受到人為破壞，自成一個「山毛櫸林生態系」，有超過540種的植物，還有日本猿猴、日本最大的啄木鳥「黑啄木鳥」、瀕臨絕種的金鵰、羚羊、亞洲黑熊等，眾多的鳥類和動物生活在這裡。
穿上傳統禦寒裝備體驗地吹雪，還可用雪堆出愛心。
一進入水軍之宿旅館，館方就奉茶為遊客驅走寒氣。
登錄世界自然遺產的白神山地，約有3分之2屬於青森縣，圍繞著這片自然遺產的行政區域，分別是西目屋村、鯵澤町和深浦町，這3個區域就像3個密碼，透過它們，一年四季得以開啟白神山地的奧妙奇景。寒冬時期，這3個密碼也跟著換裝，讓人充分感受白雪覆蓋下的白神山地魅力。
西目屋村 乳穗瀑布與雪室蘋果
白神山地多深V峽谷，因此形成許多瀑布美景。冬日雖因深山道路積雪封閉，無法深入山裡探祕，卻也因冰雪之賜，得以見到冰凍的「乳穗瀑布」奇景。有別於綠夏時的白絹垂掛樣貌，冬日的乳穗瀑布水量變少，如燈燭般滴落，點點滴滴墜落、冰凍，長期累積形成一長條白色稻穗般的冰柱，故名之。自古以來，當地居民便以冰柱的粗細、形狀等等，做為占卜該年農作豐歉的徵兆，每年2月第三個週日，會舉辦「乳穗瀑布冰祭」祈願豐收。
厚厚的冰雪籠罩著整個西目屋村，也帶來了交通和生活上的諸多不便，當地居民的心志卻沒有因此而消沉，反而善用這種自然條件，將冰雪天地變成超大冰箱！居民將青森縣特產的蘋果裝箱封好，放在屋外的空地上，這裡就是天然「雪室」，經過一兩個月的冰雪封存，再將它從雪地中取出品嚐。箱內的蘋果經過冰雪長期低溫保存，不僅外觀新鮮欲滴，更封存了蘋果的香甜多汁，咬一口，帶蜜的甜美滋味才滑入喉，內心便湧現無限驚喜，啊，這才是蘋果的滋味呢！
鯵澤町 地吹雪與水軍之宿
白神山地周邊的居民，一到冬天，幾乎得時時刻刻面對漫天飛雪，天寒地凍，出個家門都不是件容易的事！即使如此，日子還是得過，長期與寒冬共存所產生的智慧，讓他們將惡劣冰雪世界轉變成充滿歡笑的雪地樂園，甚至藉此當成招攬遊客的獨門法寶。
位於鯵澤町的「GRAND MER山海莊」飯店，提供一系列冬旅體驗行程，其中，「地吹雪」是高人氣行程。遊客穿戴好飯店提供的全套裝備，包括溫暖的傳統長褲、雪鞋，再從頭包裹一條大毛毯，就可以安心出發了。跟著工作人員指示，搭雪盆從高地溜下、躺在無人踩踏過的軟綿綿雪地上睡覺、還有迎著風雪感受雪從地面揚起的地吹雪滋味，最後再用雪做出一顆愛心，真是過癮極了！
玩雪後的疲憊身心就交給鯵澤溫泉療癒，日式旅館「水軍之宿」裝潢沉穩氣派，館內的溫泉相當特別，是被稱為「化石海水」的古代海水所形成的天然溫泉，泉水含鹽分、具有優質的保溫和保濕效果，被喻為天然的海洋療法。泡完溫泉再品嚐美味會席料理、欣賞輕津三味線表演，最後在窗外紛飛白雪陪伴下，甜甜進入夢鄉。
深浦町 十二湖與雪地胡蘿蔔
西元1704年的一場大地震，在白神山地左上角處震出33個湖沼，若遊客從標高694公尺的「大崩展望台」往下眺望，可清楚看到33個湖沼中的12個，「十二湖」名稱不脛而走。十二湖見證了白神山地的脈動，也襯托出白神山地的繽紛風貌。33個湖泊各有特色，其中又以「青池」名氣最大，那一泓澄清透澈的湖水，清楚地倒映出湖邊的樹枝百態，簡直像是具有魔力的湖泊。
冬天想看青池，可不是件簡單的事，必須穿戴好全副雪上健行設備，在專業導遊的帶領下才能入山。沿途一片白茫茫，根本看不到路徑，導遊帶頭踏進深及膝蓋的積雪中，一步步走出路來。靜謐的山林彷彿被抽走顏色，變成黑白水墨畫，白雪為一切上色，沿途經過的每一個湖泊，也因為寒冬的力量，變成濃濃的黑墨池，就連青池也不例外。
走下山回到住宿的We Spa椿山飯店，總算可以脫下厚重的裝備，出發前因為擔心山上廁所在寒冬時期關閉而不敢多喝水，此時正好來一杯雪地胡蘿蔔汁解渴。這種留到寒冬時才採收的「深浦雪胡蘿蔔」，甜度和西瓜同等級，洗乾淨當成水果啃，清甜口感讓人一吃難忘。我想，這也是冬雪給予當地的另一種恩賜吧！
〈旅遊資訊〉
◆航班：可搭日航到東京羽田機場，再轉國內線至青森機場。
◆簽證：日本免簽證。
◆時差：日本快台灣1小時。
◆匯率：新台幣1元約換3.7日圓。
◆相關資訊洽詢：
1.世界遺產白神山地資訊：http:// www.pref. aomori.lg.jp/。
2.西目屋村白神館https://shirakamikan.wixsite.com/nishimeya。
3.鯵澤町觀光情報：http://www.ajiiku.jp/index.html。
4.GRAND MER山海莊：http://www.hotel-grandmer.com/。
5.水軍之宿：http://suigunnoyado.com/。
6.We Spa椿山飯店：http://www.wespa.jp/。
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