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進入【旅遊】〈雞年出國趣〉米其林雞蛋仔─香港
新春期間，許多人會到林村許願樹拋寶牒許願，祈求新的一年願望成真。
記者莊士賢／專題報導．攝影 圖片提供／香港旅遊發展局
從耶誕節延續至翌年農曆新年的歐陸嘉年華活動，增添節慶歡樂氣氛。
新面貌的利東街也有印刷店，展現昔日印刷街名氣。
（記者莊士賢攝）
匯集各式美食料理的香港可謂美食天堂，有高檔次的精緻美食，同時也不乏走親民路線的庶民小吃，眾多美食讓饕客選擇多元，味蕾也獲得滿足，旅遊香港品嘗在地美食也成為許多旅人行程中的Must Do。其中，人氣街頭小吃雞蛋仔，是香港具特色的經典街頭小吃，更是雞年遊香港最應景的好料！
以融合巴西、和食料理為主的DJAPA餐廳，裝飾佈置展現獨特風格。（記者莊士賢攝）
◎庶民小吃 美味多元
旅遊香港漫步街頭時，有時會看見街邊小店內，師傅忙著翻轉火爐上的鐵模子，一旁有烤好出爐的小球形蛋糕，陣陣蛋糕香味也隨之撲鼻而來，這就是香港傳統街頭小吃雞蛋仔。以雞蛋、麵粉等調勻成漿糊狀，再倒入鐵模具中烘烤而成的雞蛋仔，做法有點雷同台灣的雞蛋糕，但在外形上卻是大相逕庭，香港雞蛋仔是一個個小圓球形狀且連成一片，乍看有點像是一片蜂巢，非常有趣。
烤出爐的雞蛋仔，外表呈金黃色澤並散發濃濃蛋香氣，咬一口熱呼呼的雞蛋仔，外皮酥脆內部軟綿，口中蛋香縈繞，別具傳統小吃風味。隨時代變遷，雞蛋仔的口味也日趨多元化，奶油原味之外，許多店家也推出多種創新口味，像是在雞蛋仔中加入各式不同味道的餡料，如起士、巧克力、芝麻等，讓雞蛋仔口味千變萬化，饕客們也可品嘗各種不同滋味的雞蛋仔，傳統小吃展現多元新滋味。
雞蛋仔雖是街頭小吃，但由於具特色，也成為米其林指南推薦的街頭小吃，在香港版的米其林指南中，媽咪雞蛋仔、利強記兩店家被列入米其林推薦的街頭小吃店家，有機會遊訪香港時，不妨也品嘗一下這個米其林加持的街頭小吃。
新春活動 祈好運一整年
農曆春節是香港年度重要節慶，在新春期間祈福為新的一年祈求好運亦是當地文化風俗，每年農曆新年期間舉行的香港許願節即是具在地特色的新春活動。
在大埔林村舉行的香港許願節，每年活動期間吸引眾多人共襄盛舉，人們在許願樹前拋寶牒許願，又或燃點蓮花燈祈福，洋溢春節熱鬧氣氛。林村許願樹位在大埔林村中，每年農曆新年民眾走訪天后廟祭拜後，會到廟外的許願樹拋寶牒許願，寶牒上寫著許願者的姓名、出生年月日及願望，若拋到樹上的寶牒沒有掉落下來，即代表願望得以成真。
備受香港民眾喜愛且具香港在地特色的賽馬活動，在春節期間也是熱鬧滾滾。每年年初三舉行的新年首場賽馬即備受青睞，人們期盼在首場賽事博得好彩頭，為新的一年帶來好運，旅客也可參加當地的「賽馬觀光團」，到馬場體驗賽事及感受現場熱鬧氛圍。
從耶誕節延續至翌年農曆春節的歐陸嘉年華活動，至2月12日為止在中環海濱活動空間舉行，活動有從歐洲引入的多款機動遊戲，如Dreamworks最新動畫電影《Trolls》的毛公仔，在此次嘉年華活動中首度亮相，另外還有主題拍照區、各式美食攤位、娛樂表演等，歡樂熱鬧氛圍讓人益加感受節慶喜悅。
老街新風貌 喜帖街歐洲風
傳統、現代新舊融合是香港一大特色，不少舊建築、舊街景因應時代變遷也展現新樣貌，像是位在灣仔區的利東街，經過重建規劃後，日前以新面貌展現，帶來煥然一新的視覺。
位在皇后大道中與莊士敦道中間的利東街，又被稱為喜帖街或印刷街，是香港具特色的主題街，這裏往昔是印刷店集中地，印製信封、信紙、名片、喜帖、紅包等各式印刷品，其中又以印刷喜帖最為聞名，很多新人也會來此選擇印刷喜帖，喜帖街之名不脛而走。
隨時代遷移，政府相關單位計畫重新開區此區，歷經重建計畫後，利東街以嶄新樣貌重現。新面貌的利東街洋溢歐洲情調，街道有不少歐風雕像或裝飾、佈置，還有休閒座椅供民眾休憩，漫步街道頗有走在歐洲街頭之感，而約200公尺長的街道兩旁林立新穎又具特色的商店、餐廳、咖啡廳等，如DJPPA餐廳以融合巴西、和食料理為主，餐廳內也有不少日式風格的藝術品佈置，給人特別的視覺觀感。新的利東街也有印刷店，印製信封、紅包、喜帖等，展現昔日印刷街的情懷。
〈旅遊資訊〉
◆航班：可搭乘國泰、港龍前往香港。
◆簽證：須至「香港政府一站通」網站（http://www.gov.hk）辦理入境登記。
◆時差：與台灣無時差。
◆匯率：1港幣約兌換新台幣4元。
◆相關資訊洽詢：香港旅遊發展局網站：http://www.discoverhongkong.com。
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