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進入【旅遊】歲末壓軸盛典─法國史特拉斯堡耶誕市集
亞爾薩斯火焰薄餅長得像披薩，卻更有薄脆感。
撰文．攝影／瑪琳達
耶誕市集上總是少不了各種造型可愛的聖誕老人及雪人等裝飾品。
深冬的夜裡，整座城市籠罩於寒冷及黑暗中，漫天飛雪淹沒了街頭，路上行人匆匆，大地寂靜無聲，突然間，轉個角乍見燈火通明、人聲鼎沸、溫度驟升，眼前景象驟變，彷彿走入了童話世界裡的糖果屋，一切都是那樣地不實際，一縷縷白煙伴隨著酒香味傳來，那雖不是巫婆的魔法湯，卻如此有魔力，讓原本凍僵的每個人頓時暖了起來，笑容也漾開了。
耶誕市集的璀璨燈光為寒冷冬天帶來無限溫暖。
◎耶誕市集之都 史特拉斯堡
歐洲耶誕市集歷史已近500年，如今更成為歲末年度盛事。
那恍若童話仙境的場景便是歲末寒冬時，歐洲處處可見的耶誕市集。不少大城小鎮都可見到形形色色的攤子，五彩繽紛的裝飾令人眼花瞭亂，香氣四溢的美食令人垂涎三尺，耶誕市集，已成為歐洲歲末的盛事，不僅當地居民，越來越多的觀光客不辭千里、不畏嚴寒地來到歐洲主要大城市逛耶誕市集，親身感受箇中的歡樂魅力。
儘管歐洲有越來越多的耶誕市集，法國史特拉斯堡（以下簡稱「史堡」）耶誕市集的悠久歷史和盛大規模，都讓歐洲其他地區望其項背。傳說1570年時，史堡開始了歐洲最古老的耶誕市集，當時稱為「聖嬰市集」，自此以後的400多年間至今，展現了亞爾薩斯人傳統及熱情好客的史堡耶誕市集，吸引世界各地的觀光客紛紛湧入，史堡連續兩年獲選為「歐洲最佳耶誕市集」，並被選為「歐洲最佳旅遊地」。
自詡為「耶誕之都」的史堡，每年11月底一直到12月24日耶誕夜當天，當市中心寬廣的克雷貝爾廣場矗立起30公尺高的耶誕樹時，就象徵著年度耶誕市集展開！整整一個月，當夜幕低垂之際．大街小巷每棟建築上的五彩燈光乍亮，在黑暗中閃爍，剎時整座史堡被綿延數公里的燈海淹沒，彷彿天上星星全數墜落於此，也像是一顆顆精靈的眼睛，讓史堡幻化成一座超級魔幻寫實的光之城！
歷史背景 德法混血亞爾薩斯風
逛史堡耶誕市集之前，不妨先了解一下當地耶誕市集的特色及注意事項，保證讓你看熱鬧之餘，更懂得不少門道！史堡耶誕市集其實有些類似台灣年貨大街，所有關於耶誕節應景的攤子應有盡有，當然代表亞爾薩斯元素的特產更不可少。亞爾薩斯對許多國人來說或許較為陌生，也有人認為來過亞爾薩斯後覺得當地很德國，其實，若是稍許了解亞爾薩斯歷史的人或許知道，位於德法邊境的亞爾薩斯，曾被德國統治過數次，最近一次還是二次世界大戰後才又回到法國懷抱，因此亞爾薩斯可說是德法混血產物，許多文化、語言、特產及食物都深受德國影響，當你在逛史堡耶誕市集時，發現很有德國味時（雖然亞爾薩斯人認為這是「亞爾薩斯味」），也就見怪不怪了！
眾多攤位 挑選伴手禮
史堡耶誕市集約有300多個攤位分布於市區各個重要景點，每年都吸引百萬遊客來此，週末時更是人潮洶湧！裡頭吃喝玩樂應有盡有，想要將家裡布置得充滿耶誕氣息，不妨挑選形形色色的耶誕樹吊飾，尤其那鮮豔的彩繪玻璃球，描繪了耶誕主題景色，十足應景！而耶穌及東方三使者或耶誕馬槽等泥塑品或木雕品，則多了些虔誠的氛圍；至於造型可愛的聖誕老人、天使、耶誕樹、雪人及耶誕蠟燭，更能為家中增添不少歡樂氣氛！另外，許多攤位上頭掛著各種大型的心形餅乾，其實是德國特有的心形薑餅，保存期限非常久，當然不是拿來吃的，反倒像是耶誕卡或情書，上面以糖粉寫上各種祝福文送給親朋好友，更有人利用心形薑餅傳情，寫有「Je t’aime（我愛你）」的薑餅最搶手！除了傳統藝品外，耶誕市集中還少不了各種手作藝品，嶄新創意賦予耶誕市集更多的文青及藝術味。
特色美食 吃吃喝喝最過癮
買完伴手禮，少不了要吃吃喝喝，史堡耶誕市集各色美食攤子多得讓人不知從何下手！以下是幾種必嘗的特色美食。
首先是亞爾薩斯冬天最暖胃的飲料─熱葡萄酒（Vin chaud），市集中幾乎是每走幾步就可見到賣熱酒的攤子，熱酒中濃濃的酒香味混合了肉桂香氣，在寒夜裡簡直就是致命吸引力。熱葡萄酒可分紅酒及白酒，因亞爾薩斯以產白酒為主，熱白葡萄酒也特別盛行，將葡萄酒加上肉桂、丁香、八角等香料、砂糖和帶皮柳橙一起去熬煮而成的熱酒，帶有濃濃的酸甜香氣，一口喝下，整個人頓時暖和了起來，不過熱葡萄酒在熬煮後仍含有酒精，不勝酒力者最好淺嘗即止，別因為好喝而一口飲盡。
愛吃甜點的人千萬別錯過亞爾薩斯傳統耶誕糕點，除了人們耳熟能詳的薑餅人、耶誕餅乾外，還有一般人較陌生的亞爾薩斯香料蛋糕（Pain d’épices）及耶誕麵包（Stollen），香料蛋糕主要以黑麥及蜂蜜製成，加入了肉桂，香氣十足；耶誕麵包則是加上糖漬橙皮、柑橘皮、蜜餞、葡萄乾及堅果等水果乾的橢圓形杏仁麵包，讓面灑滿白色糖霜，當地人嗜吃甜食，耶誕糕點各個甜度十足，餡料又非常豐富紮實，雖非減肥者的良師益友，但偶一嘗之也不啻為旅行的體驗！
吃膩了甜食換換口味，天冷吃點熱食吧！史堡耶誕市集上少不了的當然是香噴噴的香腸，法式硬麵包內夾上鮮嫩多汁的德式烤香腸或白腸，擠上芥末，就成為最平價的美食；至於亞爾薩斯特有的火焰薄餅（Tarte Flambée）外表看起來乍似披薩，但餅皮比披薩薄，上面塗白乳酪醬，再鋪上培根、洋蔥、蘑菇及起司，放入窯中烘烤而成，烤起來餅皮脆脆的，有些還會加上亞爾薩斯明斯特乳酪（Munster），增添風味，通常當地人都將薄餅捲起來用手拿著吃，最有滋味！
〈旅遊資訊〉
◆航班及交通：可搭乘華航至法蘭克福機場，再轉搭巴士到史堡市區。
◆時差：比台灣慢7小時。
◆簽證：免簽證。
◆匯率：1歐元約換新台幣33元。
◆相關資訊洽詢：
1.史特拉斯堡觀光局網站：www.otstrasbourg.fr。
2.史特拉斯堡耶誕市集網站﹕https://noel.strasbourg.eu/。
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