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抗癌聖品? "醫"論紛紛

2008/05/14 06:00

〔記者余雪蘭、謝介裕/綜合報導〕嘉義大學林產科學系副教授李世豪表示,學術研究顯示牛樟菇所含的三?類,具殺死癌細胞的功效,不過目前實驗僅止於動物階段,尚未運用於人體醫療,但已有不少人栽培牛樟菇,並製成膠囊,以健康食品販售,上等的牛樟菇1斤叫價10多萬元,號稱「台灣森林中的寶石」。

牛樟菇號稱「靈芝之王」,不過牛樟菇並非靈芝,李世豪表示,牛樟菇的菌種與靈芝不同,所含的三?類約一般靈芝的10倍,學術研究,三?類可以毒殺癌細胞,目前針對動物實驗研究顯示,對於大腸癌、肺腺癌、肝癌、乳癌等多種癌症具有療效,但人體實驗尚未完成。

李世豪並指出,牛樟是台灣特有種的保育類樹木,自然生長的樟芝,生長速度非常緩慢,1年只長約1公厘,但目前人工栽培,除了使用段木外,也使用培養基,生長較快速,所栽培出來的樟芝,目前都用來做健康食品販售。

至於牛樟菇有無治癌等醫療效果,農委會集集特有生物研究保育中心不願評論,但坊間多半認為有療效。

食用過牛樟菇的南投縣議員陳錦倫指出,有父執輩罹患初期攝護腺癌,長期食用野生牛樟菇,自認病情有起色;前南投縣集集代表會主席陳坤隆,原本有尿液系統宿疾,食用野生牛樟菇半年後,他說自己的病情也獲控制。

陳錦倫、陳坤隆表示,也許食用牛樟菇者,是心理作用,但可確定的是,真正野生的牛樟菇切片含在嘴巴裡頭,起初有苦澀味,不久即會漸漸回甘,目前所知用途也多半用在養生方面。

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