喝到陳舊味道 可能是外來茶
2017/03/24 06:00
〔記者劉濱銓/南投報導〕昨天傳出有多家茶行進口中國茶冒充台灣茶,負責人因而被判刑;行政院農委會茶業改良場副場長邱垂豐表示,台灣茶主要都是喝新鮮,若喝到有陳舊味道的茶,可能就要懷疑是否為外來茶;該場秘書黃正宗則說,除非是專業人士,一般人根本無法分辨。
邱垂豐指出,台灣進口茶(外來茶)可分為大宗商用茶,以及台式烏龍茶、中國普洱茶,大宗商用茶以紅茶、綠茶為主,多半是茶飲店與食品廠採用,台式烏龍茶則是由台商在越南等地栽種,再以台式的焙茶手法製作,進口販售主供壺泡飲用,普洱茶則供特定族群。
喝台灣茶 到產地找
黃正宗表示,台灣本土茶不足以供給國內的消費量,不夠的部分就必須仰賴進口,惟本土茶量少價高,恐因此才出現混茶現象;解決之道還需溯源管理,以及從消費者觀念著手,才能有效杜絕亂象。
邱、黃也說,要喝台灣茶,最好的方式就是去產地找茶。此外,選購有農糧署認證的產銷履歷,或各地公所認證的產地標章,都有助於辨識本土茶。