離開
進入8大類產品稽查首日 768攤商不合格
南市衛生局在店家取得的安全證明具結書上蓋章，店家希望有市府掛保證，民眾能繼續安心消費。（記者王涵平攝）
〔即時新聞／綜合報導〕行政院衛生署下令6月1日起，販賣問題食品的業者須提出食品安全證明，並於今日展開全國同步稽查，各地衛生局稽查的8488家業者，仍有768家不合格，未張貼安全具結證明，合格率約9成1，衛生署警告，若複查仍不合格，最高可處15萬元罰鍰。
複查不合格 最高處15萬元罰鍰
各地衛生局今日兵分多路，至全國8488家速食業、餐廳、夜市、超市、傳統市場、便利商店、攤販、大賣場、南北貨販賣店及食品工廠，針對澱粉產品進行稽查，儘管合格率高達91％，但仍有768家未張貼安全具結證明，衛生署限期改善，表示未來複查仍不合格者，可依違反食品衛生管理法第12條，新台幣3萬至15萬元罰鍰。
全國各縣市凌晨起開始大執法稽查，雖然業者大多配合，但也有業者看到衛生局稽查人員上門才趕緊手忙腳亂張貼合格證明，有的甚至還翻箱倒櫃在找證明文件，有些業者把則將檢驗證明放在櫃台。花蓮縣初步完成1157家食品業者稽查，數量居各縣市之冠，且僅有8家業者未準備好受檢證明文件，合格率超過99％，花蓮衛生局要求不合格業者在3天內補齊證明，再接受複查。
不過也有人老神在在，像台中逢甲夜市就有小吃業者，一口氣貼了9張證明，就連醬料也要上游廠商出具證明，另外有中部縣市的肉圓業者，同樣在小店門口貼了滿滿的證明，都是為了保證品質安全，希望生意不致受到這波衝擊而下滑。但也有業者抱怨，政府無法從源頭進行管理，卻要第一線販售的人張貼證明，根本就是本末倒置。
各地傳執法標準不一 衛署確立稽查原則
至於各地衛生局傳出執法標準不一的情況，衛生署晚間也再次確立稽查原則，對未張貼安全具結證明者，若業者有供貨來源證明並經查證屬實，產品可暫時繼續販售，但須限期改善；如拿不出貨品來源證明，立即要求下架，同時抽檢其原料或產品。至於張貼的安全具結證明內容不夠明確或有疑義的地方，經查證安全無虞者，可限期補正證明資料，產品暫時繼續販售。但涉及不實或偽造安全證明者，人員移送法辦，產品則下架並進行抽檢，若證實不合格，即追查其來源和流向。
衛生署稍早也公佈「違規之順丁烯二酸酐及所製化製澱粉相關產品結果」，目前查獲涉案之業者，包括經銷「順丁烯二酸酐」盤商1家與經銷商3家，以及順丁烯二酸酐化製澱粉製造廠9家與銷售商27家。截至今日晚間七點，各地共已銷毀327.8公噸違規產品。
衛生署呼籲，販賣粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等產品的業者，必須張貼安全具結證明於明顯處供消費者檢視，無法提出安全證明則需將產品下架，直到業者拿出供貨來源之證明文件，始許重新販售，必要時將把產品送檢，不合格者依法嚴懲。
相關連結請見：
苗栗縣衛生局今日全面稽查販賣南北雜貨等業者，查驗業者所售相關澱粉製品，是否有安全食品證明。（記者張勳騰攝）
