女大生打工遭熱油紋身 連鎖餐廳負責人被訴
2017/04/07 15:39
〔記者謝君臨/台北報導〕陳姓女大生去年7月於連鎖餐廳「土司工坊」上班時,搬運油鍋不慎滑倒,造成全身18%二度灼傷,陳女認為廚房地板濕滑,公司幹部未善盡管理責任,憤而提告;台北地檢署調查後,認定業者未維持工作環境安全,也沒做好教育訓練,今依業務過失傷害罪嫌起訴鄭姓負責人、葉姓訓練幹部及邵姓店長3人。
陳女指控,去年7月她任職於「土司工坊」北市大直美麗華店,事發當晚下班後,她將油鍋搬進廚房,卻因地面殘留水漬而不慎滑倒,滾燙的熱油潑濺至她胸前、頸部及四肢等處,造成全身18%二度灼傷,憤而提告。
檢方調查後發現,業者並未做好環境管理,造成廚房地板濕滑,且處理油鍋有一定的SOP,必須先靜置1小時待其冷卻後,再以防燙手套拿取,但店家卻只讓陳女用抹布拿油鍋;此外,店家雖規定要穿「防滑鞋」,卻沒指定標準,也未做好新進員工訓練,涉及業務過失,因而起訴負責人等3人。