素粽熱量次低，最好能配水果以防脹氣。（記者陳鳳麗攝）

〔記者陳鳳麗／草屯報導〕端午節要吃粽子才有過節味，各式粽子中，以花生肉粽熱量最高，1顆破600大卡，而粿粽熱量最低、素粽次低，草屯鎮佑民醫院營養師廖美俞建議，粽子再好吃仍應1天1顆就好，萬一吃了脹氣，按摩肚子、散步，或是酵素、益生菌都有緩解作用。

各式粽子熱量比一比，花生粽最高粿粽最低。（記者陳鳳麗攝）

　佑民醫院營養師廖美俞計算各種粽子的熱量後，發現1顆重量163公克的花生粽，熱量高達615大卡，而經換算每克的熱量後，花生粽每克達3.773大卡，依然蟬聯熱量冠軍；而第二熱量的就是沒包花生的傳統肉粽，每克達3.649大卡，而若要比較北部粽和南部粽熱量，只炒餡料不炒米的南部粽，熱量低於餡料和米都用油炒過的北部粽，南部粽每克2.419大卡，北部粽則是每克2.727大卡。

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　廖美俞說，熱量最低的是客家粿粽，每克1.88大卡，次低的是素粽，每克2.08大卡，對想減重或有血糖高者都是較理想的選擇。但不管什麼粽，粽子就取代一餐正餐，且血糖高者，因糯米升糖指數高，最好能配豆腐和青菜。

　另外，有人吃粽子會脹氣的，可以在吃完散步或是用薄荷油擦在肚臍四周，再順時鐘按摩肚子也有緩解效果。此外，除吃奇異果、鳳梨、蘋果等水果外，也可吃益生菌或酵素來消脹氣。

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