台中抽驗便當熟食 5成6不合格
2016/04/29 14:25
〔記者蔡淑媛/台中報導〕台中市今天公佈3月份抽檢超市、賣場自製炒米粉、炒飯、炒麵等即食熟食及雞腿飯、排骨飯等各式便當共32件,檢驗大腸桿菌或大腸桿菌群,初驗18件不合格,比例高達56.25%,包括裕毛屋、楓康、台糖、大潤發、大賣家等知名超市等16件經輔導改善再複驗才合格,另初驗不合格的南仁湖泰安休息站的瓜仔肉便當和遠百企業復興店的魷魚日式便當則停產。
本次抽驗的熟食便當,是檢驗「一般食品衛生標準:大腸桿菌群<1000(MPN/g);大腸桿菌:陰性(MPN/g)」,其中大買家北屯分公司、裕毛屋崇德路分店、遠百企業台中復興及豐原分店、台灣楓康超市大墩及永春路分店、台糖西屯量販店、大潤發台中分店及南仁湖泰安休息店等10家廠商,
其自製的18件熱食、便當等初驗結果與規定不符;經衛生局立即通知產品下架,並限期改善後,複驗結果有16件已符合衛生標準。
違規店家可能是製程不潔或販賣時保存不當而受到污染,衛生局長徐永年表示,違規店家未在期限內未改善,檢驗仍不合格可依食安法開罰3至3百萬。