台灣虱目魚好呷 外國人來台必食第5名
2015/11/13 15:17
〔記者楊金城/台南報導〕北門長盈海味屋的虱目魚乾再獲今年農委會水產精品「海宴獎」,漁業署副署長黃鴻燕今天前往祝賀,行銷虱目魚。他說,台灣虱目魚經美國CNN評選為外國人來台必食美食的第五名,值得推薦。
台南是全台虱目魚最大產地,目前正值產季,黃鴻燕說,今年受暖冬影響,全台虱目魚產量超過7萬公噸,比往年多出3千多公噸,魚價起伏難免,希望消費者多多支持台灣生產的優質虱目魚。
台南市虱目魚養殖面積約5600公頃,產量約3萬4千公噸,年產值約24億元。目前虱目魚價也已回升,國內產地價1台斤35元至40元間,接近養殖成本,但外銷的虱目魚仍在30至33元低價。
蟬聯「海宴獎」的長盈海味屋,由黃碧田和黃國良父子堅持不用藥的無毒養殖,獲輸歐盟和生產履歷認證,去年獲選虱目魚「生產履歷達人」的黃碧田以「魚菲力」魚嶺和虱目魚乾接連獲得2014、2015「海宴獎」,黃碧田笑得開心說:「足歡喜」。
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