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進入台中種稻面積逐年減少 產量卻快速成長
稻田除能改善空氣品質，還有防洪、水資源涵養及水質淨化機能等經濟效益。（記者黃鐘山攝）
〔記者黃鐘山、張軒哲／台中報導〕台中市一○三年稻米種植面積二萬六千多公頃，較十年前減少四千九百多公頃，降低十五點九三％。但一○三年稻米產量達十五萬四千多公噸，卻比十年前增加近三萬三千公噸，成長廿六點九四％；每公頃平均產量五點八九公噸，比十年前增加一點九九公噸，成長五十一％。市府主計處說，稻米產量不減反增，全拜產業升級之賜。
主計處指出，台中市九十四年稻米種植面積三萬一千二百七十一公頃，一○三年二萬六千二百九十公頃，十年來減少四千九百八十一公頃，降低十五點九三％；而耕種面積減少，是受近年來工商服務業快速發展、都市計畫更迭擴張、國人飲食習慣改變及開放國外稻米進口等因素所影響。
不過，隨著稻米品種改良、植栽技術提升、擴大經營規模，一○三年稻米產量達十五萬四千七百六十八公噸，比十年前十二萬一千九百二十四公噸，增加三萬二千八百四十四公噸，成長廿六點九四％；每公頃平均產量五點八九公噸，較十年前增加一點九九公噸，成長五十一點零三％。
稻米生產多集中在大甲溪、大安溪下游，即大甲區、大安區、外埔區、清水區及后里區，產量達七萬八千四百多公噸，占全市總產量五十％；其次是，烏溪流域的霧峰區、烏日區、大肚區及龍井區，產量四萬二千二百多公噸。栽種稻米皆為水稻，其中又以蓬萊米為大宗，占九十七點八％。
另據統計，由於消費者的環境、健康意識抬頭，有機農業逐漸受到重視，一○三年全市有四十戶從事有機稻米栽培，種植面積四十八點三六公頃，主要栽種地區依序為，外埔區二十八點三公頃，大甲區十一點三六公頃，大雅區五點一四公頃。
大甲區農會總幹事黃瑞祥指出，台灣目前水稻栽植技術已經很純熟，整個稻米市場也逐漸以安全為導向，前幾年混米事件與接踵而來的食安問題，導致有機米越來越受重視，以大甲農會行銷有機米而言，六、七年推銷較困難，但這三年銷售通路很順暢，外埔區農會也成立有機米班，因應市場需求。
