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進入炎夏酷熱需消暑 台大推純天然自產愛玉
台灣大學農場產學合作，推出台灣特有的全天然愛玉，並創立飲料品牌「愛玉坊」，要打破市面假愛玉橫行，推廣天然、健康的茶飲。（記者吳柏軒攝）
〔記者吳柏軒／台北報導〕台灣200多年前被發現特有愛玉子，其籽漿加水凝凍，成了人類盛夏消暑聖品，但因價格昂貴使假貨橫行，台灣大學農場、林業試驗所共同協力，種植純天然愛玉，並配合產學合作，開創品牌「愛玉坊」，提供來自農民最新鮮天然的消暑飲品。
台大農場表示，愛玉由林業試驗所特別挑選，並和農民直接購買無毒食材，如百香果、檸檬等，並研發愛玉果膠萃取機，與根基旺園藝公司產學合作，推出百香果愛玉、檸檬愛玉兩種口味，售價約50元起，強調天然且無毒，先在台大校園開賣。
