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進入高雄長庚庇護咖啡開幕 精障病友當服務生
高雄長庚醫院附設庇護工場輕食館，於復健大樓一樓開幕，思覺失調患者服務病患及家屬。（記者黃旭磊攝）
〔記者黃旭磊／高雄報導〕高雄長庚醫院附設庇護工場輕食館，上午於復健大樓一樓開幕，15名思覺失調患者擔任服務員，烹調義大利麵、南瓜濃湯及咖啡招待。
高雄長庚附設庇護工場湖畔咖啡屋輕食館，由高雄市勞工局輔導開設，隔壁就是毒品戒斷治療室，高雄長庚復健及社區精神科主任洪琪發及勞工局職業重建科科長楊茹憶等貴賓到場品嚐咖啡，思覺失調（精障）患者穿著圍裙制服，戴口罩，端出義大利麵及濃湯招待。
庇護工場輕食館於「湖畔咖啡屋」之後開設，咖啡屋於民國97年開設於復健大樓11樓，經常有毒品戒斷患者進出，就業服務員教導按耐脾氣，不可以跟客人起衝突。
長庚醫院就業輔導員游舒婷表示，戒毒中心常有大哥身上刺青、口嚼檳榔，還有老伯伯早上9點半要吃包子，店內沒賣，竟咆哮說，「你們關門好了」，嚇到店員，而精障患者面對陌生人難免情緒焦慮，要練習講話禮貌，對客人有耐心。
游舒婷說，病患及家屬等候掛號，空檔時間喝咖啡，怕耽誤看診時間難免焦慮，而戒毒中心患者也難免脾氣暴躁，這時候標準化流程很重要，包括煮麵、撈料甚至應答對話都有程序，店員照做就能穩定情緒，不會跟客人起衝突。
洪琪發醫師說，先前咖啡屋已開設7年，患者學會製作牛軋糖、南棗核桃糕及泡咖啡，「跟人群接觸、在咖啡店工作確實有助於穩定病情，不少患者被轉介到民間競爭型店面服務，擔任清潔工作。」
思覺失調患者擔任服務員，耐心等候服務機會。（記者黃旭磊攝）
