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進入含瘦肉精的美豬影響國人健康？ 部桃：進口肌肉部分瘦肉精量少
衛福部桃園醫院表示，進口的肌肉部分，含瘦肉精的量不多，對健康不致造成太大影響。（記者陳恩惠攝）
［記者陳恩惠／桃園報導］我國明年起將開放含有萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）的美豬，以及30月齡以上美牛進口，引發民眾擔憂吃瘦肉精的美國豬肉，是否會對國人健康有不良影響，衛福部桃園醫院說明，生活中有許多食品添加物，能讓食物更好吃、製作方便又不易變質，呼籲政府針對瘦肉精應嚴格管制並把關添加及攝取的量，且目前進口的肌肉部位瘦肉精含量少，民眾勿過度擔心。
部桃解釋，瘦肉精其實是屬於一種乙型交感神經受體刺激劑，和臨床上治療氣喘、心搏過緩及心衰竭的藥物類似，當瘦肉精摻入飼料餵養家畜後，可促進蛋白質合成，讓家畜體重增加的速度變快，餵食的效益上升，其中最常見的瘦肉精就是萊克多巴胺（ractopamine）。
部桃說，許多食品都有添加物，政府應該管制的是添加及攝取的量是否安全，而非要不要添加，而瘦肉精的議題也是一樣，只要進口時對含量檢查確實、販售時對進口來源標示明確，美豬不過就是提供另外一種選擇而已。
部桃強調，根據之前的人體實驗，萊克多巴胺的半衰期大約為4個小時，也就是說吃下去經過24小時後，幾乎在血中是測不到萊克多巴胺，因此就學理上這是個相對安全的物質。
部桃聲明，目前預計開放進口的美豬為肌肉部份，相較於內臟是殘留瘦肉精較少的部位，況且目前宣布採用的是和日本、紐西蘭一樣的相對高標準10ppb的容許量，要吃到過量非常不容易。
