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進入獨養3子 癌母撿菜葉變佳餚
花蓮市民尤素勤經歷癌症困境及人生低潮，仍努力用心照顧孩子，獲今年家扶基金會自強母親表揚。 （記者王錦義攝）
〔記者王錦義／花蓮報導〕花蓮市民尤素勤經歷癌症困境及人生低潮，但為撫養三名小孩，咬牙撿資源回收，並且每天到果菜市場撿拾葉菜，運用自己擅於料理技巧，把葉菜化身成美味料理，養活一家人，今年獲家扶中心表揚為自強母親。
家扶基金會在母親節前夕，表揚全國二十四名自強母親，花蓮家扶中心指出，素勤媽媽在九十四年搬到花蓮，隔年確診罹癌，存款也因醫藥費而所剩無幾，但是她想到孩子還需要她，咬牙去撿資源回收，孩子看到她疲憊身軀，又滿是髒污的雙手，心疼不已，跟媽媽說：「能不能不要撿了」。
尤素勤一人扶養三個孩子，非常不易，當時經濟陷入困境，每天到果菜市場撿拾葉菜，運用自己擅於料理的技巧，把廢棄葉菜化身成美味料理。她說，一直靠著他人幫助，自己很過意不去，還好小孩子都很聽話，在家扶的陪伴下，一家生活逐漸改善，她以「苦難是化了妝的祝福」，勉勵同樣境遇的家庭。
花蓮家扶主任陳清輝說，中心一直努力的目標，就是讓受扶助的家庭有能力對抗困難，看到素勤媽媽為了家庭及孩子，不論自己身體如何，也仍然打拚及加油，她的辛勤與奉獻，令人感到動容，也是大家值得學習的地方。
