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進入書店內賣牛肉麵 創意混搭吸客
在書店吃牛肉麵，有書香加牛肉香。（記者葉永騫攝）
〔記者葉永騫／屏東報導〕書店內賣牛肉麵，書香與牛肉香混合，有人覺得香，但有人受不了，這間牛肉麵店是由四個屏東科大食品科學系畢業的年輕人合資開設，食材和配料都自行調配，相當特別。
屏東市中山路五南書店出現一家回香牛肉麵，吃麵時可隨手拿本書來翻閱，將書香伴隨著牛肉香，這種搭配有人覺得不錯，認為吃飯時看看書，有趣就買回家，但也有人不喜歡牛肉麵的味道混入書香，無法接受。
賣牛肉麵的是四個屏東科技大學食品科學系的畢業生，店長楊立昇說，四人各出資二十五萬元，為了找出好食材，他們親自選料、調醬，牛肉麵湯汁是從廣東汕頭口味慢慢改良而來，採取純釀醬汁調製而成，開店半年已慢慢打出名號。
楊立昇說，在書店內賣牛肉麵完全是巧合，一開始尋找店面時覺得這個地點好，直接就問書店的老闆願不願意出租，原本老闆想出租給咖啡店，沒想到最後卻出現牛肉麵店，所幸老闆喜歡吃牛肉麵，才能一拍即合。
