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進入苗縣》客家粄變時尚 攻進網路通路
苗栗縣的粄食及糕點，透過精緻的設計包裝，成為文創伴手禮。（記者張勳騰攝）
〔記者張勳騰／苗栗報導〕粄食是客家人重要的米製品，也是生活不可或缺的重要主食，縣府於一○二年獲經濟部中小企業處補助一千萬元，分三年執行「客家粄．新丁傳」發展計畫，昨天在縣府舉行成果展，卅七家業者參加，客家米食透過包裝、網路行銷等等，轉化成產業傳承，讓與會人士讚聲連連。
工商發展處說，三年來在苗栗市、公館鄉、頭屋鄉、銅鑼鄉、西湖鄉輔導卅七家業者加強產品包裝、食品安全、技藝切磋、廚藝比賽、提升生產技術及創意研發、網路行銷等、異業聯盟等，讓縣內粄食走向創新產業。
昨天的成果發表會展示了客家粄食五行菜包、紅豆粄、發粄、客家粽、蘿蔔粄、艾草粄、甜粄及創意糕餅，琳瑯滿目，還有新丁粄及製作用具等，讓年輕一代了解老祖先傳承下來的傳統客家米食。
縣長徐耀昌、立委徐志榮夫人王慧珍、縣議員湯維岳、公館鄉長曾美露、西湖鄉長古木賢、銅鑼鄉長謝其全等人也一起搗麻糬、搓湯圓，象徵年節喜慶圓滿，會後還免費品嘗湯圓，大家吃得津津有味。
徐耀昌說，縣府輔導下，粄食包裝精美，增進產品價值，並在樂天通路上架，為業者開創新的銷售通路，輔導期間提升營業額二千萬元，增加二百多個工作機會，未來縣府會持續推動客家粄食產業，共同打造苗栗粄食新氣象。
