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進入竹縣烏魚節 明健行嚐鮮
新竹縣烏魚產業文化節明天將在竹北拔仔窟舉辦，將安排親子健行，歡迎一同來欣賞漁村風光，品嚐烏魚美食。（記者廖雪茹攝）
〔記者廖雪茹／竹北報導〕全台最早登場的烏魚季、新竹縣烏魚產業文化節，明天（七日）上午將在竹北拔仔窟舉辦；新竹區漁會表示，新竹獨特的九降風讓烏魚子更添美味，初估今年產量將超過十萬尾，當天安排親子健行活動，歡迎大家一同來欣賞拔仔窟明媚的漁村風光，品嚐烏魚美食。
新竹縣政府、竹北市、新豐鄉公所及新竹區漁會，昨天在竹北市福樂休閒漁村聯手行銷新竹烏魚。拔仔窟烏魚養殖場八十年施設迄今，面積約六十公頃，每年十一月入秋進入產季。縣長邱鏡淳說，竹北烏魚養殖全台緯度最高，捕撈加工上市的時間也是全台最早，品質比日本烏魚更好。
竹北烏魚產銷班班長郭宮寶指出，烏魚的生長平均需要三到四年的時間，平均一條烏魚有四、五斤重，烏魚子則有七、八兩重；製作過程拜九降風之賜，帶出水份，胺基酸的轉化也更完整，讓烏魚子更添美味。
漁會總幹事童錦杰說，今年產量比去年更好，約有十萬尾以上，產值超過一億元，經濟附加價值高因此被稱為「烏金」；許多漁民甚至養殖四、五年，讓烏魚和烏魚子更大更肥美，品質也年年精進。
由於烏魚捕撈和製作的時程短，許多民眾把握機會親到烏魚處理場，參觀擷取烏魚子及烏魚子風吹、日曬的過程，採購新鮮烏魚、烏魚子及相關伴手禮。
今年的烏魚節推出健行活動，邀請親子大手牽小手漫步養殖場，全長約三‧五公里，七日上午八點現場報名，前五百名可獲得新鮮烏魚一尾及贈品，參加摸彩活動還有機會獲得平板電腦等獎品。
