離開
進入檳榔樹當藤架 刺蜜薯爬16公尺高
林宜成將檳榔樹做為藤架，讓刺蜜薯攀附生長，形成特殊林相。（記者余雪蘭攝）
〔記者余雪蘭／竹崎報導〕嘉義縣竹崎鄉農民林宜成，種檳榔三十年，四年前轉作刺蜜薯，由於刺蜜薯攀爬得越高，生長得越好，他於是把刺蜜薯種在檳榔樹下，讓它攀附檳榔樹往上生長，結果形成又直又高的美麗特殊林相，看過的民眾說，有如「巨人的森林」太美了，可以來拍婚紗。
現年六十七歲的林宜成表示，刺蜜薯是日治時期引進台灣的山藥品種，因藤蔓與地下根處有二至六公分的硬刺，採收不易，常被刺傷，因此極少人栽種；四年前朋友送給他吃，發現口感密實Ｑ彈好吃，興起栽種念頭。
由於檳榔價格不好，加上檳榔有害健康，林宜成於是乾脆利用檳榔樹做為刺蜜薯的藤架，並以有機方式栽種，收成主要供應台灣主婦聯盟生活消費合作社。
林宜成說，刺蜜薯長得越高，越能吸收日月精華，長得就越好，攀附檳榔樹生長，長到頂約有五丈高（約十六‧六公尺），每年冬季採收後就死亡，重新再種。而一般山藥可以久放，刺蜜薯含蛋白質等多種營養成分，不耐放，但削塊後冷凍，可以放上一整年。
