北港大餅正名「狀元餅」 多元行銷進軍國際
2015/07/04 08:00
〔記者陳燦坤/北港報導〕北港大餅昨正名為「狀元餅」,副縣長張皇珍特地穿狀元袍宣傳,期待增加狀元餅銷路;縣府文化處在笨港文化藝術中心舉辦的戲偶展也在昨天開幕,傳統、創新的戲偶都可以看得到。
負責北港狀元餅包裝、行銷的中正大學教授莊世杰團隊,昨日在北港振興戲院宣佈北港大餅正名為狀元餅,在場的張皇珍穿起大紅色狀元袍幫忙宣傳,增添不少喜氣。
張皇珍表示,北港狀元餅歷史悠久,是過去中南部民眾家裡辦喜事常指定選購的喜餅,不少消費者迄今仍很懷念狀元餅美味,希望透過專業團隊協助,提升狀元餅知名度,拓展巿場。
莊世杰團隊成員鄭尹惠坦言,大部分消費者將北港狀元餅當成喜餅,認為有喜事才購買、享用,銷路易受限制,正名為狀元餅,即是引用成語「狀元及第」涵意,將狀元餅包裝成追求學校好成績或職場好表現的吉祥餅。
為強化狀元餅品牌,莊世杰團隊未來將結合實體、網路通路,增加狀元餅巿場曝光率,同時參與國際展售活動,拓展國際巿場,創造銷售商機,並將狀元餅好滋味融入時尚元素,爭取年輕消費族群認同。
戲偶展則邀請布袋戲藝師黃世志,展出他收藏或創作的戲偶,從傳統掌中戲偶到造型華麗的電視布袋戲偶,現場通通看得到,會場也展出黃世志與彩繪藝師黃志偉合作完成的八家將戲偶,昨日開幕吸引不少民眾參觀。
文化處還安排黃世志八歲女兒黃舒貝表演布袋戲,黃舒貝在布幕、木板組合的簡易戲台即興演出,展現極佳的反應能力,及熟練的戲偶操作手法,馬上成為觀眾目光焦點,黃世志對家傳布袋戲後繼有人感到欣慰,期待女兒日後將這門民俗技藝發揚光大。