離開
進入端節食品抽驗 3榨菜漂白劑超標
北市衛生局104年度抽驗端午食品不合格名單
內湖味付淡榨菜 超標23倍最驚人
〔記者葉冠妤／台北報導〕端午將至，台北市衛生局昨公布端午節食品抽驗結果，針對各式粽子、餡料及粽葉抽樣一百件，有五件不符規定，其中位於內湖區的蔬果行所販售的「味付淡榨菜」，漂白劑二氧化硫超標廿三倍，另大安區古厝小吃店自製販售的「素粽」，也遭檢出不能添加的防腐劑苯甲酸，衛生局懷疑可能是廚具沾染其他餡料惹禍。
衛生局食藥處長王明理指出，針對端午節食品製造業、粽子專賣店、傳統市場等抽驗餡料、粽葉及粽子等產品，總計抽樣一百件，檢驗結果五項不符規定，分別是環南素食大批發的淡榨菜絲（二氧化硫超標）、一甲子餐飲的蒜蓉醬（己二烯酸超標）、蔬果行的味付淡榨菜（苯甲酸、二氧化硫超標）、古厝小吃店的素粽（驗出苯甲酸）與糧茂食品行的淡榨菜絲（二氧化硫超標）。
共5件不合格 一素粽驗出防腐劑
其中蔬果行的味付淡榨菜漂白劑超標廿三倍，古厝小吃店的「素粽」則檢出不能添加的防腐劑苯甲酸。販售「味付淡榨菜」的蔬果行，記者截稿前去電仍無人接聽；古厝小吃店薛姓負責人表示，已賣素粽卅多年，從未出狀況，目前正在追查污染源頭。王明理說，素粽內的苯甲酸含量極低，判斷應是器具沾染到其他粽類餡料。
王明理表示，若食用過量的防腐劑苯甲酸，恐造成腹部疼痛、噁心、嘔吐，因防腐劑為水溶性，建議食品烹調前可先用熱水浸泡沖洗，減少殘留量；而食用過量的漂白劑二氧化硫則可能造成呼吸困難、腹痛、嘔吐等症狀。
衛生局已針對不符規定商品下架處理、停止販售，違規食材若來源廠商在外縣市，也已移請所轄衛生局清查，將依違反食品安全衛生管理法，處三萬元以上、三百萬元以下罰鍰。
