離開
進入六信高中兩生 獲全國烘焙賽亞軍
南市六信高中烘焙科兩學生彭宇舜（右二）、謝佳紋（左二）參加「德麥大仁盃」麵包蛋糕競賽，獲全國亞軍。（記者王俊忠攝）
〔記者王俊忠／台南報導〕南市六信高中烘焙科三年級兩位優秀學生彭宇舜、謝佳紋參加全國「德麥大仁盃」麵包、蛋糕製作競賽，運用台灣在地蔬果食材為主原料，在全國六十八組隊伍中摘下亞軍，是苗栗以南表現最好的高職學生。
彭宇舜與謝佳紋在六信班導師鄭雅洲指導下，今年三月報名參加「德麥大仁盃」麵包與蛋糕競賽。兩位選手在準備比賽期間，每天都凌晨三點到校練習，遇到不少難題與挫折，兩人不但不氣餒，反倒善用學校各項資源，詢問老師與業界師傅，了解許多麵包製作的知識及技巧，最後選用台灣在地蔬果製作麵包、蛋糕，作為參賽武器。
彭、謝兩生在比賽指定的歐式麵包項目，選用苗栗大湖草莓乾及覆盆子、黑醋栗搭配玫瑰花瓣做出香氣迷人且有本地特色的麵包；調理麵包搭配使用彰化荔枝乾及岡山龍眼蜂蜜，當中的北海道十勝乳酪有香甜不膩口的口感；常溫蛋糕使用屏東檸檬及台南玉井的愛文芒果，做出酸酸甜甜戀愛滋味，最後淋上白巧克力，帶給人們幸福感覺。
