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進入觀光業職缺上萬 業者憂人才荒
台灣觀光教育論壇昨天舉辦，業界討論人力培訓及人才斷層問題。（記者花孟璟攝）
〔記者花孟璟／花蓮報導〕台灣最近三年內來台國外旅客數從一百年的六百零八萬人，到去年的九百九十一萬人，即將突破一千萬人次，台灣今年準備要成立的飯店多達三、四百家，以每家五十名員工計算就有一萬五千名職缺，觀光業界大缺人，面臨「人力海嘯」難題！
低、中、高階人才都缺
花蓮私立台灣觀光學院昨舉辦第一屆台灣觀光教育論壇，與會的台中市觀光旅館公會理事長柴俊林說，旅館一家家開，未來十年、二十年觀光業榮景可期，但人才追不上，從高階、中階到低階人力全部缺人。他建議，觀光從業人員要會看、會聽、會動嘴巴，韓國客大量成長，從業人員不但要會表達、聽懂客人需求，還要動腦賺到對方的錢，這樣的人才就有機會爭取到中階、高階的職缺。他舉銀行業開放後，全台造就了上千名銀行分行經理，而往後「飯店總經理」人人有機會。他說「如果你以為薪水很低」，那表示「你對自己期望太低」；此外，也建議觀光服務業提高附加價值、提供高價服務，「繼續低價競爭，未來就只能提供低階服務」。
「產官學界都需檢討」
桃園尊爵、天際大飯店總裁簡瑞璋也說，觀光業人才流動率高，培訓人才三年、五年，一成熟就被挖角，實習人員也待不久；此外，飯店和高中職的建教合作，往往變成人力不足的替代品，導致學生畢業後「打死也不肯來了」，這些問題都需重視。他認為，除人才培育計畫之外，今天產官學都需檢討。
台北深坑假日飯店總經理劉亨慶則說，他曾去瑞士讀旅館學校，除了學到專業、更重要學到把事情做到好的「態度」，而高附加價值、高產值的觀光業來自具有「態度」的高階人才。
他認為，加薪不保證人才不會離職，他所屬的假日飯店集團全球有四千七百家飯店，薪水最低也有廿五至廿八K，該有的週休二日、員工生日假、餐飲及飯店折扣等福利都有，同時也有各種激勵員工的獎勵制度，並建立學習型組織、提供各種教育訓練，希望讓飯店成為員工最喜歡工作的地方。
