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進入爆米香車環島 青年分享在地好米
環島巡迴的爆米香師傅咏華，在小朋友面前開心翻炒爆米香。（記者陳冠備攝）
〔記者陳冠備／彰化報導〕爆米香環島之旅！頂著國立交通大學光電系光環的賴咏華，畢業後並未選擇當竹科新貴，而是投入水稻耕作，他還買了一部爆米香機器，展開環台拜訪十六位稻農之旅，用他們的米製作爆米香給民眾享用，昨天他開著改裝的爆米香車巡迴來到溪州鄉，小朋友將爆米香吃得精光，讓他非常開心。
賴咏華開車環台 將拜訪16位稻農
七十五年次的「阿華」賴咏華說，交大光電系畢業後先在南庄種植兩年水稻，也向土礱老師傅林裕祥拜師學藝，學習製作傳統稻米脫殼，去年他買了一部中古的爆米香機器，在清華大學竹蜻蜓綠市集用在地有機米，製作販售爆米香，走出環台分享理念第一步。
由於這陣子缺水，農作限耕，加上最近食安問題頻傳，因此他決定展開爆米香巡迴之旅，拜訪全台十六位農夫，用他們所種植的稻米，做成爆米香給當地的小朋友吃，讓更多在地人知道在地的好米。
昨天賴咏華開著改裝爆米香車巡迴到溪州鄉，在鄉立幼兒園舊眉班準備爆米香，他將當地的「溪州尚水米」倒進爆米花壓力爐，五分鐘後他大喊經典閩南語台詞「要爆啊！」一陣白煙冒出，爆米香已經好了，小朋友一擁而上將爆米香吃得精光，讓他非常開心。
賴咏華爆米香環島已經走到第十站，預計五月底前結束，透過募資平台Fliying V網站籌募環島計畫經費，希望集結更多相同理念的力量，幫助更多人。
