精忠國小校外教學 食育滿分
2015/03/19 08:00
〔記者丁偉杰/嘉市報導〕嘉義市精忠國小全校師生昨天到鄰近一處有機蔬果園,進行食農教育校外教學,從餐桌回溯產地,認識有機蔬果,體驗採蔬果樂趣,園主黃俊錡除當場採摘當季蔬果給學童品嘗,還透過有獎徵答送蘋果,加深學童對有機食物的了解。
黃俊錡是嘉義大學農藝系畢業校友,鑑於食安問題日益嚴重,他經嘉大農業推廣中心及市農會協助,在家中農地種植有機蔬果,部分送到嘉大假日市集販售,部分提供給自家火鍋店,提倡吃在地、有機、當季飲食概念,希望更多人吃得健康。
他昨天首次跟學校合作有機食物推廣教育,活動開始時先解說如何認識與辨別有機食物,接著到菜園介紹所種植的有機蔬菜,採摘高麗菜讓師生嘗鮮,有學童第一次生吃高麗菜,驚呼好吃,師生接著進入有機番茄園採小番茄,。
精忠國小校長盧淑娟說,「食育」是時下最夯議題,繼去年師生到附近鳳梨田體驗種植鳳梨、製作鳳梨果醬後,這學期參觀有機蔬果園,是難得的食育校外教學體驗。