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進入愛心老闆遵母訓 待用麵包送弱勢
「六年級生」黃俊達加入愛心待用店行列。他表示，一份麵包就能助人飽餐一頓，比賣出去還有意義。（記者王善嬿攝）
記者王善嬿／專題報導
「六年級生」黃俊達兩年前創業開麵包店，為避免店內賣剩的新鮮麵包丟棄浪費，加上希望幫助三餐不繼的弱勢者，每天打烊後，將剩餘的麵包免費送給嘉義市修緣育幼院院生享用；一年前看到嘉義家扶中心徵求「愛心待用店」，主動聯繫參加，供應愛心麵包，今年與嘉義地區另十間愛心店家繼續散播愛，希望世界更美好。
加入家扶待用店行列
三十六歲的黃俊達和兩個妹妹，小時候因家貧，只能穿親戚給的舊衣服，鉛筆寫到筆芯都沒了才能換，五元的菜可以分三餐吃，他將母親諄諄教誨「有能力，要助人」謹記在心，還付諸實行。
他和太太黃子芳生育四名子女，開銷也很大，但深信「追求物質慾望，不如助人一把」來得有意義，尤其看見經濟弱勢卻堅強、樂觀度日的孩童，一家人更懂得珍惜、知足，也希望更多人對弱勢伸出援手，讓社會變溫暖，經營的日昇麵包店，遇到民眾表明有待用麵包需求，且店內還有麵包，就會提供。
嘉義家扶中心表示，購買咖啡時多支付一杯的錢，讓阮囊羞澀的客人能免費喝的「待用咖啡」文化，源自義大利，傳進台灣後，許多餐飲店家跟進。
家扶基金會發起愛心待用店服務計畫，建置網路平台公布各地加入的店家名單，去年至今提供六千多份愛心待用餐，今年包括日昇麵包、可可自助餐、二ㄚ頭麻辣涼麵等十一間店家簽署意願書，提供待用餐的服務。
嘉義地區愛心待用餐，除家扶扶助個案可取用，遭逢困境、有急難的民眾都能領取，商家合作模式是由店家自行提供或接受贊助供應餐點，每間店平均每天供應五到十份，國際同濟會、紅十字會也透過捐款或與商店合作等方式響應。
