《高市首推》履歷溫體豬肉 牧場直銷門市
2014/12/30 06:00
〔記者陳文嬋/高雄報導〕市府農業局首推產銷履歷溫體豬肉由牧場直銷門市,仁允牧場老闆林和仁父子打造產銷一條龍,讓民眾看到健康豬隻,吃起來更安心,深受民眾好評。
市府農業局推動安心豬肉,繼高市養豬協會理事長陸瀛俊經營龍冠畜牧場後,仁允牧場成為第二家通過產銷履歷驗證的畜牧場,更於大樹九曲堂市場推出豬肉門市,成為全台唯一吹冷氣的豬肉攤。
老闆林和仁曾當選模範農民,自民國七十年起投入養豬產業,也是高市養豬協會前理事長,曾為產業任職服務長達八年,近年來逐漸交棒大兒子林岳昌,農二代林岳昌傳承安全飼養理念,希望把自家牧場的好豬肉,直接送到消費者手中。
父子倆發揮創意,開設豬肉直營門市,打出從牧場直銷門市,每天販售的溫體豬肉,由畜牧場直送屠宰場,屠宰後送至店面販售,讓產銷一條龍,新鮮、衛生更有保障。
林岳昌更親自坐鎮門市,逐一依照客人需求,切剁各部位豬肉,且門市明亮整潔,經常擠滿人潮,未來開發冷凍豬肉產品,讓門市產品多樣化。