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進入陶製茶倉藏茶 亞太校友將做實驗
陶藝家兼茶學研究者的吳明儀（右四），邀專家進行藏茶計畫，將茶葉放入陶製茶倉，實驗預計一年。（亞太創意技術學院提供）
〔記者鄭鴻達／苗栗報導〕亞太創意技術學院校友、陶藝工作者吳明儀，昨天邀請十三名教授、茶商與茶道教師，舉辦「陶藏茶」研究計劃暨亞太評茶師藏茶鑑茶發表會，以陶製茶倉進行為期一年的藏茶實驗，檢驗陶製茶倉的藏茶效果。
吳明儀就讀亞太創意技術學院陶瓷創意設計系期間，因校方重視陶藝及茶產業特色的發展，激發他對茶的興趣，因此參與評茶師的茶知識、茶美學等課程，吳明儀昨天在發表會上分享多年藏茶實驗心得，吳以瓦斯窯陶製茶倉盛裝封茶為實驗組，密封冷藏茶為對照組，進行為期一年的藏茶實驗。
吳明儀說，藏茶是門學問，優質茶葉也要有正確藏茶容器與環境，茶的風味會因藏茶容器的差異而有不同轉變，優質的陳年茶，收藏年代越久價值越高，若錯用藏茶容器與環境，身價不僅直落千丈，還可能產生病霉。
吳明儀說，這項計畫為期一年，會先在四月、八月開封品飲、評鑑與記錄，接著繼續存放至明年十二月後進行科學驗證，最後公布實驗結果，若此實驗證實陶製茶倉的透氣性，可讓茶葉成功存放成老茶，並因陳化而風味更佳，則與耗資購買坊間宣稱老茶相較，可靠得多。
