〈台北都會〉上將一批敏豆農藥殘留超標 14校已食用


2014-11-22

〔記者賴筱桐、翁聿煌/新北報導〕新北市衛生局抽驗市售花卉蔬菜,二十四件產品有一件敏豆(俗稱四季豆)驗出農藥殘留超標,供應商為新莊區上將食品有限公司。教育局追查,曾有十四所學校營養午餐使用此食材,學生已全部吃下肚。

教育局學生事務科長顧燕雀表示,上將公司在新北市供餐學校共七十多所,逐一致電校方確認,有十四所學校使用該批問題敏豆,已發文通知各校不能再進貨,並應依午餐採購契約書規定,「食材經抽查發現農藥殘留,扣罰當日餐費金額百分之十」。將持續依抽查結果追蹤問題食材,並追訴廠商責任。

衛生局副局長林金富指出,上將食品是製作餐盒及團膳的知名業者,透過食品雲系統,查出部份學校曾使用不合格的敏豆;該批敏豆檢出農藥殘留「嘉保信」及「芬普尼」超標,不符規定,其上游廠商為彰化縣「曲辰實業有限公司」,已函請當地衛生局追辦。

上將食品丁姓營養師表示,該批敏豆供應九月三日學校午餐食材,用於素食餐點,共進貨六十公斤,事發後已更換廠商,並提供檢驗報告,加強清洗流程,將依契約扣罰抽驗當日餐費金額百分之十。

衛生局副局長林金富表示,嘉保信為殺菌劑,長期接觸會導致腎炎;芬普尼為殺蟲劑,過度暴露可能危害健康,包括呼吸異常、身體顫抖、步伐及體態不正常及攝食量減少、肝臟腫大等情形。

衛生局建議,採購蔬菜應選擇具良好信譽的商家,或認明農政機關核發的農產品標章。清洗時應去除外葉,先沖洗根部,將泥沙清除、摘除根部,以水浸泡十至二十分鐘,再用流動清水沖洗二至三遍,可有效去除殘留農藥。

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