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進入烤肉污染空氣 一氧化碳濃度恐倍增
2014/09/03 08:00
〔記者陳韋宗／新北報導〕秋節烤肉已成了台灣人過節習慣之一，卻可能因此影響空氣品質！根據新北市幾個都會區空氣品質監測站數據，去年中秋節期間，空氣中懸浮微粒（PM10）濃度相較於平日增加一．二五倍，一氧化碳濃度也平均增加一．六五倍，環保局空氣品質維護科長孫忠偉表示，烤肉所產生的氣體不只影響環境空氣品質，也會對人體產生危害。
孫忠偉指出，烤肉時木炭燃燒過程會產生一氧化碳、二氧化碳、硫氧化物及懸浮微粒等空氣污染物，如果食材的油脂、調味料滴到木炭上，燃燒後可能產生致癌物質多環芳香烴（PAHs），吸附在空氣的懸浮微粒上，隨烤肉煙霧被吸入人體，影響健康。
根據環保署空氣品質監測資訊，以板橋測站為例，去年九月空氣中平均一氧化碳濃度（ppm）為○．四二，在中秋節前一天傍晚五點至晚上九點，數值飆升至○．八四，其他如新店、土城、新莊等測站數值，也都呈現倍數增加；此外，懸浮微粒（微克／立方公尺）濃度，板橋站於中秋節當天晚上也較九月份平均值增加一．二五倍。
孫忠偉建議用電爐取代木炭烤肉，減少產生一氧化碳與懸浮微粒，或吃月餅及柚子，享受「無煙」中秋節。
