業者指製作過程誤差 會加強品管

〔記者何玉華／新北報導〕新北市政府消保官抽查超商預售月餅，發現有重量不足情形，業者普遍解釋手工製作些微誤差，將加強品質控管；消保官陳世欽建議，民眾拿到預購商品時，要先檢視包裝是否完整，注意商品保存方式、使用方法、保存期限等標示資訊，一旦發現商品有瑕疵，可在七日內以書面通知企業經營者解除契約。

消保官日前隨機抽檢統一、全家、萊爾富、ＯＫ等超商業者預售的月餅，包括「麻糬肉鬆蛋黃酥」、「古早味滷肉咖哩椪禮盒」、「大甲綜合蛋黃酥禮盒」、「招牌綠豆椪禮盒」、「禮坊心語禮盒」、「顏新發巧月酥禮盒」、「聖娜多堡金棗酥禮盒」、「台中犂記彩月禮盒」、「紅豆食府蘇式月餅」及「李亭香饌禮禮盒」等品項。

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結果發現湘鄉食品有限公司的「古早味滷肉咖哩椪禮盒」、康鼎食品國際有限公司的「招牌綠豆椪禮盒」、顏新發糕餅老舖的「顏新發巧月酥禮盒」，每顆月餅的實際重量不足淨重，誤差接近百分之十。

湘鄉食品業務經理楊先生表示，機器設定每顆重量七十公克，誤差值加減五公克，可能是烘烤的過程流失水分，造成差異，內部會再檢討；康鼎食品陳經理說，製作過程要求皮加餡秤重是二．七兩的標準，手工製作難免有落差，但烘焙前一定會確定重量；顏新發業者回應，師傅手工抓取會有手感落差，不會為了一、兩公克偷工減料，會加強品管。

另外，消保官陳世欽認為犂記生產製造的「台中犂記彩月禮盒」未按規定標示食品品名、淨重、成分、營養標示等商品標示內容。業者洪小姐提出照片辯駁，與超商合作多年，盒底和封條標示都有，也不容易脫落；但消保官認為封條容易被隨手丟掉，建議還是以打印為佳。

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