光復新生封佳釀 求學越醇越香
2014/09/02 06:00
〔記者江志雄/宜蘭報導〕新學年開學日,宜蘭市光復國小昨天舉辦封酒存香始業式迎新生,小朋友、老師、家長聯手打酒入甕,象徵珍藏記憶,相約六年後開啟酒甕,見證成長歲月。
宜蘭酒廠生產的紅露酒,被票選為宜蘭縣酒,酒廠現已轉型為觀光工廠,是光復國小重要的戶外教學場域;民國九十二年起,新學年開學日,校方都與酒廠合辦封酒存香始業式,迎接小一新生,這項特殊傳統成為光復學子難忘回憶。
「大家一起來!」宜蘭酒廠副廠長廖俊偉用手拉車載運酒甕及新釀酒品,抵達學校五育館,讓家長、師生持杓打酒入甕後,運回廠區入窖,將存放六年熟成,到時再開啟酒甕,分裝送給學生帶回家當畢業紀念品。
校方認為,釀製醇酒歷久而彌珍,製酒到入窖典藏,需要長時間發酵沉澱,才能成就好酒,求學也得循序踏實方可精進,許多家長認為活動很有意義。
光復國小八個班級新生參加封酒存香活動,覺得新鮮有趣,他們完成六年學業後,這批酒甕也將運出酒窖,跟著「畢業」。
【飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒】