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進入桃園食品稽查件數6都之末 議員批不力
衛生局表示，通路稽查以抽查為主，主要工作還是源頭管理。（記者邱奕統攝）
衛生局長︰重點轉向食品廠 源頭管理
〔記者邱奕統、林近／桃園報導〕桃園縣政府衛生局食品安全稽查作業，一○二年總查驗件數僅一萬五五九七件，遠低於前一年的四萬一八○八件，與五都相較，稽查數字少很大，昨被縣議員抨擊稽查不力；衛生局長劉宜廉解釋說，稽查重點轉向食品工廠，稽查工作因落實源頭管理，也獲衛福部考核為優等縣市。
去年食品稽查件數，台北市為十萬四三二二件、高雄市五萬二九七八件、新北市四萬六六五七件、台中市二萬四九八八件、台南市一萬六二五○件，桃園縣件數明顯少很多。
衛生局昨在縣議會進行工作報告時，多位議員表示，衛生局過去總以稽查人力不足，爭取新增稽查員，縣議會因此同意編列預算增補五名稽查員，不料稽查數量卻大幅滑落，以曾經發生食安疑慮的肉類來說，去年僅稽查鮮肉四七一件，肉類加工品九十六件。
議員們說，更誇張的是，也曾爆發食安風暴的奶粉，去年居然只稽查一件，且為不合格，但衛生局卻沒再稽查其他廠商，讓縣民陷入食安危機。
劉宜廉對此解釋，縣內有多家食品工廠，衛生局在歷經三聚氰胺、塑化劑、美牛、假油等重大食安事件後發現，只要一間工廠發生問題，就會影響下游數以萬計的通路商，影響層面廣大，因此從一○二年度起，將稽查重點放在食品工廠，落實源頭管理，另為避免輸配送過程中產生食品污染問題，對通路商也以抽查方式來確保食品安全。
他說，稽查件數的多寡，不完全等同食品安全，食品工廠規模龐大，稽查一家工廠通常得耗時一至三天，卻只能在稽查件數上計算一件，但這是落實源頭的管理，一旦發現不合格產品，就能及時阻止流入市面，在人力與經費有限下，源頭管理為主、通路抽查為輔，仍是最有效率的方式。
