離開
進入產量銳減 澎湖「一日干」1斤近千元
澎湖小管干「一日干」深受消費者歡迎，近年來價格水漲船高。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕中秋節應景燒烤聖物小管干，今年因產量銳減，價格飛漲，市面上「一日干」價格近千元一台斤，還供不應求。澎湖每年五月至九月中秋起風前，屬於傳統小管盛產季節，除了生鮮烹調外，也常被製作成小管干，由於風味獨特、口感軟Ｑ，也成為旅遊澎湖的最佳伴手禮選擇。
在澎湖傳統漁村，現撈小管除了新鮮烹煮外，民眾也會如同製作魚乾一般將小管處理成可以在冬季食用的食材，小管干就是最普遍的做法，其次為鹹小管，但今年因小管產量銳減，價格也飆漲。
製作小管干大盤商表示，去年每日還可製作一百到兩百台斤，市場新鮮小管每台斤一百六十到一百八十元不等，今年價格則飛漲至三百三十到三百八十元，每日僅可製作二十到三十台斤，因此「一日干」的大盤價格也由去年四百到五百元，調高至最少六百元起跳，賣到海產店再轉賣給消費者，更是創下一台斤七百五十到九百八十元的高價，已接近千元大關。
不少人都將今年小管產量銳減歸咎於天氣溫度過高，但澎湖海洋生物研究中心卻抱持不同看法，近年來澎湖海域受到人為濫捕，漁獲與民國八十年全盛期比較，產量都銳減十分之一，不僅小管減產，連臭肚、丁香都數量銳減，今年棘冠海星也少了許多，海洋已向民眾發出警訊。
