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進入好手藝 福憨兒月餅漲價仍搶手
心德慈化教養院福憨兒烘焙坊的院生們製作月餅手藝很棒。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／新營報導〕熬了多年，新營心德教養院福憨兒烘焙坊的院生們製作月餅手藝終受肯定！今年月餅禮盒預訂量比往年好，但受到原物料上漲，禮盒一盒上漲廿元，客戶說，好吃最重要，更鼓勵了福憨兒。
距離秋節不到半個月，心德副院長曾仲豪說，前些年福憨兒烘焙坊銷售月餅禮盒，都遇上景氣不佳買氣差，即使原物料上漲也不敢漲價，怕衝擊買氣，前幾年都是硬撐，心疼福憨兒的用心和手藝未獲賞識，今年總算有好成績。
心德福憨兒烘焙坊找上老客戶行銷，客戶再介紹好產品給新客戶，以行動支持福憨兒，目前心德接到九百卅二盒訂單，台南監獄另訂了約一百八十盒，讓心德和院生對各界愛心和支持充滿感恩，後續銷售要再努力。
心德成立福憨兒烘焙坊至今九年，由烘焙老師潘惠冠和林裕益帶領手巧的十五位院民，參與揉麵團、包餡和包裝等製作月餅過程，看著院民做得很高興，學習生活技能建立信心，林裕益滿心歡喜，心德也發獎勵金給參與製餅的院民當生活零用錢。
女院民淑惠現當上福憨兒的「領班」、宗強的手藝很細心做到完美，淑惠更能細數烘焙坊推出的蛋黃酥、土鳳梨酥、綠豆椪、手工餅乾、牛軋餅等月餅禮盒，盼在秋節前衝出佳績，心德洽詢專線658-1816。
