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中元祭祀產品抽驗 九件豆製品不合格

2014/07/31 06:00

〔記者賴筱桐/新北報導〕新北市政府衛生局及法制局抽驗市售中元節祭祀產品,包含豆干、糕粿、素三牲、果凍、方塊酥與泡麵等共五十八件,其中九件豆腐、豆干含有不得檢出的過氧化氫與苯甲酸,已要求不合格產品下架,將依法處三萬元以上、三百萬元以下罰鍰。

衛生局說明,新店區劉連麵店供應豆干檢出過氧化氫陽性,廠商位居台北市,已移請台北市衛生局追辦;另八件是新北市業者,分別為振成豆腐行的豆腐檢出苯甲酸、己二烯酸,油豆腐檢出苯甲酸,黃豆乾檢出苯甲酸;方大豆腐廠的大黃豆乾及小黃豆乾檢出過氧化氫;三合豆腐行的豆腐檢出苯甲酸,油豆腐檢出苯甲酸及正泉豆腐行的豆腐檢出苯甲酸。

劉連麵店負責人說,豆干是向中盤商進貨,數量約五斤,該批不合格產品已全部銷毀,沒有售出;振成豆腐行員工表示老闆不在,他不清楚細節,只知道有問題的貨已經倒掉了。

方大豆腐廠聽到記者來電,隨即掛上電話不回應;三合豆腐行電話轉進語音信箱,無法取得聯繫;正泉豆腐行老闆態度低調,只說一百多斤有問題的貨都處理掉了,對於苯甲酸含量不知情。

衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出,過氧化氫具殺菌、漂白效果,常被不法商家添加做魚丸、麵類及豆類製品,增加產品視覺美觀,並延長保存期限,但過量食用會造成噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛,依法不得驗出。

林冠蓁表示,苯甲酸和己二烯酸屬防腐劑,不得添加於豆腐及油豆腐,但豆干可限量使用,她提醒,夏日高溫豆製品容易腐敗,民眾應購買具完整包裝且冷藏的食品。

免費提供三千份簡易試劑

衛生局即日起免費提供三千份過氧化氫簡易試劑,民眾可自我檢測,有需要者請向二十九區衛生所索取。

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