搶割青米多 西螺米評鑑件數偏低
2014/07/31 08:00
香米組僅六件 張清松奪冠
〔記者黃淑莉/西螺報導〕一○三年西螺優質米評鑑昨日品評,受到五月份氣象局梅雨預報預報錯誤、許多農民搶割影響,青米率過高,香米組只有六件進入品評。結果由常勝軍張清松獲得台農七十一號香米組冠軍、廖武進獲台稉九號冠軍。
品評昨日在西螺農會登場,現場洗米、用小電鍋煮飯,再由台南農業改良場嘉義分場長羅正宗等三人試吃評分,羅正宗指出:「實在太難吃出高下!」每一件都非常優質,維持西螺米過去一貫高品質,吃起來有米香、Q且黏彈。
西螺農會表示,五月梅雨季時,氣象局預測會有大雨,農民擔心倒伏、發芽影響收成,一窩蜂搶割,受此影響,這次參賽有許多農民的稻穀青米粒過多,香米組最後只有六件進入品評,都是二○一二年全國十大經典好米團體組冠軍組員,上演「兄弟鬩牆」。
二○一二年拿下西螺米冠軍及全國個人、團體三冠王的張清松,去年因一粒不良米丟冠,今年終於雪恥重新奪回冠軍。他指出,施肥、用藥都依照農改場規範按表操課,尤其氮肥,他絕對小心,因為施肥過多雖然產量較多,但品質不好,吃起來乾硬、不彈Q。
張清松原是建築工人,九二一震災後回鄉專心種菜與種稻,雖然種菜收益更好,但五年前決心挑戰種稻技術,以菜園賺的錢養家,全心投入一甲的稻田,曾被朋友笑「憨仔」,他仍堅持每天一定巡視稻田,尤其重視田間水的控管,許多農民習慣晚上灌溉,他則是下午灌溉,如今辛苦總算有收穫。