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進入營養午餐食材 魏明谷推地產地銷
2014/07/26 06:00
〔記者顏宏駿、吳為恭／溪州報導〕民進黨彰化縣長參選人魏明谷昨天提出「國中小學營養午餐改革方案」，他取法溪州鄉托「地產地銷」精神，讓全縣國中小學吃到安全、無毒的食材，也藉由營養午餐的資源，輔導優良的農家和供應商。
魏明谷昨天在溪州鄉長黃盛祿的陪同下，了解溪州鄉推動「鄉托在地食材」政策。魏明谷說，彰化縣國中小學推動免費營養午餐，但採行最低標的結果，得標廠商必須考量利潤，只好以次級或廉價食材充數，小孩回家經常抱怨營養午餐難吃，因為「呷免錢」，所以家長也無力去改變現況。
魏明谷說，溪州鄉長黃盛祿克服萬難，打破長久以來鄉托食材採最低標的方式，改採最有利標，不僅把「地產地銷」精神融入營養午餐，也讓學童吃到熱騰騰又新鮮的健康食物。
黃盛祿表示，目前有十個幼兒班分散全鄉各村，鄉公所不採中央廚房，廠商採購在地食材，每日配送至各在地廚房，目前共有六間廚房，因為就近煮食，學童可以吃到熱騰騰的食物，而雇用在地人當廚媽，也可創造就業機會，鄉托分散各地，村民喜愛到鄉托走走，地方就有人氣，分散式的鄉托反而走出自己的特色。他說，如果這個政策未來由縣府接手，絕對可以造福更多人。
國民黨彰化縣長提名人林滄敏昨天也表示，國中小免費營養午餐實施多年，是縣長卓伯源的重要政績，也很受好評，他若當選縣長，會繼續這項利民的福利，兼顧菜色及營養，讓父母不用擔心孩子的午餐，他也一定能做到無縫接軌。
