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進入颱風期海象惡劣 鮮蚵縮水賣相差
2014/07/26 08:00
〔記者陳燦坤／台西報導〕颱風過境期間海象惡劣，沿海鮮蚵受海浪激烈搖晃，導致吐漿、縮水，漁民大嘆災後賣相差，產地價格從每台斤一四○元，跌到一三○元，民眾想要吃到肥美鮮蚵，恐怕得等到中秋前後。
颱風過後，養蚵漁民昨天出海作業，看到浮棚上還吊掛著牡蠣，慶幸此次颱風雖然風勢強勁，但遭海浪沖走的損失很有限。
不過，產地牡蠣價格每台斤卻跌了十元。漁民吳奇昆指出，颱風期間牡蠣被沖走不到一成，但因海面風大浪高，鮮蚵受大幅晃動而吐漿，變得又小又乾癟，巿場價格走跌。
鮮蚵縮水，剝蚵賺錢的婦人楊環感受最深。她說，剝取鮮蚵，每台斤工資是三十元，過去每天剝一簍牡蠣，可挖出二十五台斤鮮蚵，單日可賺七百五十元，現在一簍牡蠣只能挖出十一、二台斤，僅進帳三百多元，收益少了一半。
陳姓小吃業者也表示，這陣子鮮蚵縮小，為避免消費者誤會是變相漲價，造成客源流失，每盤蚵仔煎需多放兩、三顆鮮蚵，以往一台斤鮮蚵可煎出十盤蚵仔煎，如今只能當九盤蚵仔煎食材，利潤也變薄。
林姓漁民表示，雲林沿海農曆每月初一到初三，及每月十五到十八常出現大潮，不利於牡蠣生長，想嚐到真正碩大、肥美的鮮蚵，可能得等到中秋。
至於價格，牡蠣盤商林衫全認為，這幾天牡蠣價跌是短暫現象，如未來幾天氣候穩定，牡蠣發育良好，仍可能恢復颱風前行情。
