〈南部〉台灣滷味博物館 得意開張

2011-06-19

〔記者蘇福男/岡山報導〕以生產「頑皮鐵蛋」聞名國內外的得意中華食品公司,由經濟部工業局輔導,在岡山本洲工業區設立「台灣滷味博物館」觀光工廠,昨天熱鬧開張。

得意中華食品公司董事長陳秀卿、總經理林琮隆夫婦,十八年前以五千元起家,在高市十全夜市擺攤賣滷味,由於賣出口碑,生意蒸蒸日上,後來返回路竹老家開設食品小工廠,以生產「頑皮鐵蛋」、「久毛豆干」打出知名度。

九十四年得意中華食品進駐岡山本洲工業區設廠,先後通過HACCP(國際食品安全體系)、ISO22000(食品安全管理系統)認證,全力衝刺外銷市場,滷味產品行銷歐美、中國等地。

從路邊攤搖身一變為外銷國際的滷味認證工廠,得意中華食品從不忘本,除堅守根留台灣,並將烏魚、番茄、玉荷包等南台灣豐富的農漁特產,製成道地的台灣口味加工品,以「國境之南」品牌,開發出上百種相關產品。

為了讓國內外民眾深入了解台灣滷味文化,經濟部工業局輔導得意中華食品設立「台灣滷味博物館」觀光工廠,佔地上千坪的館區,除有滷味歷史文化、農漁特產介紹,還有免費滷味品嘗及遊客體驗滷味、黃金蛋DIY等活動。

導覽和DIY須事先預約

林琮隆表示,台灣滷味博物館每次可同時容納五百人參觀,導覽解說和滷味DIY體驗課程須事先預約,DIY每人費用二百元,每週一至週日上午八時至下午五時開放參觀,電洽:07-6229100,網址http://www.de-food.com.tw

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  • 得意中華食品公司「台灣滷味博物館」觀光工廠,昨天熱鬧開張。(記者蘇福男攝)

    得意中華食品公司「台灣滷味博物館」觀光工廠,昨天熱鬧開張。(記者蘇福男攝)

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