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進入白河蓮子做和果子 高二女創意奪冠
中山工商學生楊霖（左）、曹雯絜（右）展現巧思，在全國專題及創意製作競賽餐旅群奪冠。（記者洪臣宏攝）
〔記者洪臣宏／高雄報導〕教育部「全國高級中等學校專業群科二○一九年專題及創意製作競賽」，中山工商楊霖、曹雯絜以白河蓮子取代白豆沙餡，輔以天然色素研發四種日式和果子，再以赤藻糖醇降低甜度及熱量，推廣在地食材又具養生概念，在餐旅群奪冠。
教育部辦競賽 中山工商報佳績
此外，外語群拿下第二、三名及三個佳作。校長林昭億表示，得獎者不僅獲獎金鼓勵，參加四技二專技優甄審還能大加分。該競賽十一日在台灣師範大學和平校區閉幕。
取代白豆沙餡 降低甜度、熱量
楊霖、曹雯絜是高二女生，其「流蓮忘返—菓然不同」專題在一百一十件作品中脫穎而出，她們以白河蓮子取代白豆沙餡，輔以甜菜根粉、菠菜粉、黃槴子粉、紅麴粉、南瓜粉、蝶豆花粉等天然色素，研發出春夏秋冬四種日式和果子，再以赤藻糖醇降低甜度及熱量。
應用外語科日文組的李玄龍、龔筱涵、洪宜芬，利用梵谷點描法畫出日本人時下喜愛的「高屏八景」繪葉書，再帶著書到各景點對日籍遊客導覽解讀。陳位仙、鄭筱螢及羅毓婷的「高雄wonderful—日語導覽學習包」，是以日語導覽學習網站及手繪旅遊地圖，讓日籍旅人可藉由掃描QR Code善用交通網，飽覽高雄風光美景及美食。
應用外語科英文組莊陳泉逸、陳宥妡、張瑋庭、蔡捷喻，透過訪談喜劇演員郭子乾，以脫口秀型態拍攝「非洲豬瘟」，上傳YouTube並成立IG專頁，獲致廣大迴響，這次以「用我們的方式認識世界」榮獲外語群專題組第三名。
