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進入助小農學加工 花蓮「打樣中心」揭牌
行政院農業委員會協助花蓮區農業改良場成立「農產加值打樣中心」。（記者王錦義攝）
〔記者王錦義／花蓮報導〕花蓮近年許多小農興起，行政院農業委員會協助花蓮區農業改良場成立農產加值打樣中心，昨舉行揭牌儀式，希望透過各種農產加工器材，協助小農學習農產加工的技術，輔導小農進一步申請農產品初級加工廠，希望解決農民加工困境。
加工變加值 助申請初級工廠
農委會輔導花蓮農改場成立的農產加值打樣中心開幕現場，擺滿了農民精心加工完成的商品，包括柚香布里歐土司、柚皮糖、山苦瓜茶包、文旦精油等，吃的用的都有，讓現場來賓見證到農產品加工後的「加值」潛力。
農委會代理主任委員陳吉仲說，打樣中心宗旨是輔導農民把生產的農作物，藉由加工進行加值，建立農產品初級加工標準作業流程，協助農民學習如何進行農產品加工技術，提高利用價值，也可作為有意願申請農產品初級加工廠的農民，協助評估、輔導農民成立加工廠。
可操作乾燥、粉碎等4類品項
農改場長杜麗華說，可協助農民運用在地生產的農作物，進行產品的打樣測試及加工輔導，降低農民對於投入農產加工的風險，目前打樣中心可操作乾燥、粉碎、碾製及焙炒等四類低風險加工品項，例如果乾、茶包、沖泡粉末、玄米茶等加工品，有打樣需求的農民都可跟農改場提出申請。
負責協調與爭取成立的立委蕭美琴說，「她吃了柚皮糖、蛋糕及果醬，每一樣都非常天然」！她說，花蓮在地農產加工設施不足，一直是農業升級的瓶頸，打樣中心可提供有加工需求的農民，有合適的操作環境且提供食品衛生與安全的觀念，實質幫助有農產加工需求的農民，使用不同的加工設備來保存蔬果的天然風味，將奠定花蓮農民在二級產業發展的基礎，解決小農加工困境、穩定生產與銷售，提昇花蓮整體農業產值。
