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進入產銷單打獨鬥 東山咖啡產業瓶頸待解
2018/10/30 06:00
記者王涵平／特稿
東山咖啡獨特口感已建立口碑，咖啡公路更吸引不少遊客遠道而來，產業甚具發展潛力，但近年產銷出現瓶頸，有農民興起廢耕念頭，如何引領產業前景，值得產官學深究。
一年一度東山咖啡季開幕，官方的邀請描述著「來到台南東山欣賞壯麗的山景風光，享受咖啡、青皮椪柑、蜂蜜以及龍眼乾等在地農特產，歡度浪漫的假期。」
沒錯，辦活動是要吸引人潮、帶動商機，行銷當然要站在遊客立場設想，以誘人的字眼包裝，才能打動遊客的心。
然而，從產地農民不清楚活動開幕時地，遊客從宣傳旗幟未能略知活動內容一二，甚至網路相關訊息也少得可憐，今年的廣宣可能有待加強。
東山咖啡種植歷史從日治時期開始引進，官方統計目前種植面積約五十公頃，年產量約六十公噸，事實上，近年農業局與農民用心提升咖啡豆品質，東山咖啡豆在國際評鑑嶄露頭角，種植面積有增加的趨勢，只是，對農民而言，種不是問題，傷腦筋的是能否賣得出去。
目前咖啡豆沒有收購機制，農民多自產自銷，單打獨鬥，辦活動是凝聚共識的重要機會，東山咖啡產業有發展潛力，相關單位或應多用點心，把握各種加強產銷契機，產業榮景才能有所期待。
