〈北部〉科技種菜 源鮮智慧農場明年1月營運


2017-12-17

單位產能是一般農場百倍

〔記者魏瑾筠/蘆竹報導〕工廠裡也可以種菜,科技業出身的蔡文清,在蘆竹區打造智慧農場,占地近八百坪、十四層的垂直栽植空間,目前可量產超過卅種蔬菜,單位面積產能是一般農場的百倍,堪稱是「蔬菜博物館」。蔡文清說,近年來有感食安問題層出不窮,為了生產安全無污染的蔬菜,與學者合作利用現代生物科技、大數據分析等技術栽種高科技蔬菜,希望讓民眾吃得安心又健康。

市長鄭文燦昨天參加源鮮智慧農場新廠落成典禮時說,智慧農場發揮科技領域的實驗精神,利用LED照明模擬太陽光,並以土壤及培養液讓植物充分吸收養分,打造沒有污染的成長環境,也將邀請農場於明年「桃園農業博覽會」設置展覽區。

未來目標日產量1.2萬噸

蔡文清說,多年前一場大病讓他動念利用所長栽種有機蔬菜,希望種出讓人可以安心大口吃的蔬菜,目前栽種的高科技蔬菜具短纖維、去苦澀、餘韻回甘等特色,口感和水果一樣清脆可口,除了常見的紅蘿蔔、萵苣蔬菜種類,還有平時在星級餐廳才能吃到的冰花及甘藍等;未來將達到生產超過百種、日產量一萬二千噸至一萬六千噸蔬菜的目標,相當於十公頃土地生產量,大幅提升土地的利用效率。

智慧農場將於明年一月十日至二月十一日試營運,期間凡預約即享免費入園參觀優惠。

  • 源鮮智慧農場栽種高科技蔬菜,目前蔬菜量產種類超過卅種。(記者魏瑾筠攝)

    源鮮智慧農場栽種高科技蔬菜,目前蔬菜量產種類超過卅種。(記者魏瑾筠攝)