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(台東)果樹果肉都是寶 東河農會推全文旦DIY

一顆柚子可以變化出好多種產品。(記者張存薇攝)

一顆柚子可以變化出好多種產品。(記者張存薇攝)

2017/09/11 06:00

〔記者張存薇/台東報導〕東河鄉是台東縣重要的柑橘之鄉,東河鄉農會推動「全文旦DIY」,邀請民眾深入果園,在果樹下動手採果、親手做果醋及柚子清潔劑等,吸引更多遊客在大自然環境中放鬆心情,還可帶回DIY成品,很有成就感。

東河鄉泰源、北源村文旦種植面積約五十公頃,目前進入採收期,農友胡天香設計一系列「柚子狂想」活動。她說,文旦是東河鄉重要作物,有時採收期與中秋節太接近而賣不完,剩下的文旦棄之可惜,因此家政班婆婆媽媽陸續研發各種DIY玩法。

胡天香表示,文旦從果樹到果肉全部都可以利用、完全不浪費,像樹幹可以做手機架,果皮綠色部分削下來、加入酒精變成柚皮酊,再加入起泡劑變成清潔劑;柚子皮白囊部分加入糖煮,就是古早口味的零食,而柚子果肉可以做果醬或果醋,柚子每瓣白膜小心剝下,可以做柚花裝飾,甚至連種子加水後變得黏稠,可做為天然的面膜。

東河鄉農會推「走動式DIY」,也和不同農戶、果園合作,把遊客拉進果園,完整體驗採果、削皮、剝肉、製作成品,胡天香說,九月可以到文旦果園體驗,十月起則有大白柚、蜜柚、葡萄柚等接力參加,到年底則換茂谷柑、隔年春天還有香丁可體驗。

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