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進入衛局稽查9家手搖杯店 31日報告出爐
2017/07/27 06:00
消保會抽驗14家 9家不合格
〔記者邱灝唐／台南報導〕消保會日前抽測台南、高屏五十家手搖冷飲店，進行生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群等項目檢驗，台南被測出九家店不合格。對此，南市衛生局廿五日接獲通報就立刻派員稽查，且提醒如果限期未改正，最高可罰三百萬罰鍰。
衛局︰限期未改正 最高罰300萬
根據消保會報告，台南十四家飲料店有九家不合格。衛生局表示，一收到通報就立即派員進行衛生稽查也帶回十八件檢體，抽驗品項皆是營養成分較高、微生物較易生長的含乳類飲料，礙於店家名聲，在檢驗尚未完成之前不便透露詳細名稱，結果將於卅一日出爐，檢測未過的店家將依食品安全衛生管理法限期改正，複驗後仍不合格就開罰。
至於遭點名的知名店家布萊恩紅茶低調不願回應；位於成大商圈的茗人溏茶飲則質疑，店內並無摻奶精產品，「哪來的珍珠奶茶」，而且其他店家的鮮奶茶都有特別標示，因此名單有錯；御私藏也說，衛生局稽查都有出示證件，但消保會卻偷偷來，「有公信力嗎？」不過，也有飲料業者無奈地說，夏天本就容易滋生細菌，除非是製冰完成直接放進飲料，否則接觸空氣就容易生菌，尤其向商行訂購的冰塊，更是一袋一袋裝在塑膠袋裡運送，很難不生菌，但自行產冰也不會比較衛生，除非能把進水孔、水管和機器拆開來清洗；另外，珍珠也容易超標，一般而言會先煮十幾杯泡在糖水裡，生意一差就容易放置過久，而且使用天然澱粉製作的珍珠，放入冰箱就會破壞口感，「大家都放在室溫啦」，因此除了被點名的店家，其他業者也都有超標的可能。
