「綠金」遍布 澎湖婦女賺外快「蹓海菜」
2017/02/24 06:00
〔記者劉禹慶/澎湖報導〕列入澎湖三金之一的青海菜,時序入盛產期,澎湖沿岸岩礁長滿綠油油天然海菜,漁村婦女趁機「下海」賺外快,海邊經常可見「蹓海菜」人潮,不僅為自己賺零用錢,同時也為澎湖帶來豐碩的外銷收入。
海菜有「綠金」之稱,與「白金」白腹魚、「黑金」紫菜並稱澎湖三金,自農曆年前至清明節約三個月為盛產期,海岸線處處可見採收的婦女,增加副業收入。「蹓海菜」不需繁瑣工具,更不用功夫,許多澎湖人從小「蹓」到老,一支長尺棍在手,就能財富滾滾而來。
由於海菜隨波逐流,海岸線處處可見綠色海菜環繞,海中石滬也被海菜包圍,遠看就像綠色海岸線。採收海菜時先使用網具逐一撈起,隨後再用特製鐵器以「蹓」的方式,將殘餘的海菜以手撿起。辛苦一天的成果,僅有數百元的收穫,有專人負責收購,濕海菜一台斤約四、五十元,雖不符合經濟效益,但對於樂天知命的澎湖人而言,卻是貼補家用的主要來源。
根據文獻記載,海菜為純天然、零污染、純綠的高纖食品,含有高葉綠素與胡蘿蔔素,不僅可幫助排泄,還可健康美容,為澎湖主要副業經濟來源。