竹市百道眷村年菜 好料吃免錢
2017/01/15 06:00
〔記者蔡彰盛/竹市報導〕新竹市政府「眷村年菜好味道」昨天在金城一路眷村舉行,透過眷村年菜料理的美味佳餚,讓市民品嚐眷村獨特的美食,市長林智堅也與民眾歡喜圍爐,提早慶祝新年。
「眷村年菜好味道」活動內容精彩多元且豐富,包括「尋覓眷村年菜」、「眷村歡樂繪畫趣」、「眷戀美食金元寶DIY」等,提供百道眷村特色年菜供民眾免費品嚐,包括了眷村滷味、夾沙肉、醬燒東坡肉、鹹魚焢肉、葡萄鴨、獅子滾繡球、上海菜肉大餛飩等,另有提供刀削麵、酸辣湯、炸饅頭,讓這些眷村小吃,成為市民最愛的味道。
林智堅表示,紀錄著新竹市眷村居民生活點滴的四十七個眷村,一直是市府辦理文化傳承推廣的核心,讓眷村獨特的文化與生活風貌得以留存。為讓每個眷村居民心目中屬於自己的夢幻料理得以保留,今年特別舉辦的「眷村年菜好味道」以「百宴年菜」為主軸,於過年前呈現來自大江南北眷村爸爸媽媽的美味私房年菜料理,帶著民眾一起穿越時空將竹籬笆內眷村精神家傳味道,傳香於眷村之外。
文化局表示,為讓記憶中世代承接眷村家傳功夫菜手藝,透過繪畫、照片、與美食呈現,昨天有百道年菜料理爸爸媽媽上菜秀、陸軍樂儀隊以及祥獅獻瑞表演。除此之外,現場提供眷村意象及節電為主題的「眷村歡樂繪畫趣」及蠟筆,供親子寫生同樂;「眷戀美食金元寶DIY」提供民眾現場報名包水餃(元寶),提早體驗過年氛圍;另外發送年菜食譜手冊,讓過年期間民眾亦可在家親手料理出眷村味道年菜。
活動內容多元豐富,讓民眾提早歡度滿滿眷村味的過年,享受眷村懷舊文化、美食饗宴。活動詳情可上文化局官網查詢。