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進入都蘭青年返鄉 煮原味幸福咖啡
高瑞閔返鄉開設傳遞幸福的咖啡廳。（記者張存薇攝）
〔記者張存薇／台東報導〕對烹飪有興趣、也學餐飲出身，阿美族東河鄉都蘭部落族人高瑞閔在外闖蕩幾年，透過勞動部台東就業中心職訓課程協助，順利返鄉，在都蘭部落開設傳遞幸福與溫暖的原民風咖啡廳。
曾開過便當店、鬆餅店，也做過健身教練、游泳教練及職業軍人，廿七歲的高瑞閔說，很喜歡看到別人品嘗他料理後散發的幸福感，剛好看到勞動部高屏澎東分署委託辦理「原住民地區及偏遠部落在地職業訓練計畫」的「原住民咖啡飲料點心創意行銷班」，在三百六十小時專業課程的完整訓練後，他在家族的土地上用茅草、竹子搭成了創意十足的「三二鄰咖啡」。
高瑞閔的咖啡廳有濃濃在地原味，更是傳遞幸福的都蘭部落聚會所，不但孩子聚集，也有部落媽媽的手工藝品、農特產品展售，另提供做族人表演平台。
他也運用職訓課程中學到的行銷概念，推出「打工換宿」點子，每個月找一個小幫手、每天在咖啡廳打工六小時，在工作之餘，他也帶著小幫手捕魚、品嘗在地原味餐。高瑞閔說，希望透過來自各地的小幫手，讓更多人能親自感受台東都蘭的美好，藉由「打工換宿」，傳遞都蘭的幸福感。
台東就業中心表示，相關職業訓練查詢課程及線上報名，可逕上台灣就業通（http://www.taiwanjobs.gov.tw/）或勞動部高屏澎東分署官網（https://kpptr.wda.gov.tw/）。
