離開
進入尚仁國小 6年前就吃有機午餐
尚仁國小校長張簡秀金推動有機營養午餐，還教導學生認識植物。 （資料照，記者俞肇福攝）
〔記者俞肇福／基隆報導〕教育部推動六都學校，每週至少一餐吃有機午餐；不過，基隆市尚仁國小卻早在六年前就開始一週一餐有機營養午餐，有小朋友到尚仁讀書，吃了人生中第一根蔬菜，從此不排斥吃蔬菜，讓家長感動不已。
尚仁國小校長張簡秀金說，六年前她到尚仁服務，接續前校長鄭國權的有機營養午餐，獲得慈心基金會協助，由慈善團體捐助經費，讓學校一百三十幾位學生每週吃一餐有機營養午餐。
張簡秀金說，有機營養午餐不只是吃頓飯，更重要的是觀念，讓學生知道吃有機營養午餐的珍貴，連吃飯也是在做環保，有機就是耕種時不噴灑農藥肥料，減少對大地毒害，不吃食品添加物。
張簡秀金說，學童知道台南官田的菱角田使用有機種植保護了水雉，蓮花田因為有機保護了台北赤蛙，學童在學校自己有機種植，吃到自己種的青椒、地瓜葉，開心不已。
張簡秀金說，老師藉由誘導、鼓勵與同儕間學習，教導學童吃蔬菜，有位小朋友就讀小學前，沒吃過一根蔬菜，在尚仁開始吃蔬菜，當媽媽知道小孩開口吃蔬菜，不敢置信，頻頻詢問老師如何辦到。
張簡秀金說，推動有機營養午餐，經費與有機食品來源都是問題，各校要推動需提早調查、研議。
